日光の金谷菓子本舗が新作「珈琲ビスケ」を発売！クッキーでホテルの寛ぎを体験

日光の新たなスイーツ、珈琲ビスケ（KANAYA BLUE）

栃木県日光市の金谷菓子本舗が2025年10月10日（金）に新たなクッキー「珈琲ビスケ（KANAYA BLUE）」を発売することを発表しました。この新商品は、ホテルのリラックスしたひとときをクッキーという形で体験できる一品です。さらに、発売を前にして、10月9日から11日まで代官山にある選書店「Shinsakabashi Books」でポップアップストアを開催し、先行販売も行います。

この「珈琲ビスケ」は、金谷ホテルで実際にドリップされたコーヒー粉を高温オーブンで再ローストし、クッキー生地に練り込んで作られています。そのため、コーヒーの豊かな苦みと甘いクッキー生地が絶妙に調和し、新たな味わいを楽しむことができるのです。パッケージは爽やかな水色で、メレンゲも同色で仕上げられ、見た目にもこだわりが感じられます。

商品概要とポップアップストア

「珈琲ビスケ（KANAYA BLUE）」は、21枚のコーヒークッキーと18粒のメレンゲがセットになり、税込価格は1,850円。賞味期限は常温で30日間です。また、商品のアレルギー情報としては、クッキーに小麦・卵・乳・アーモンド・大豆、メレンゲには卵・アーモンドが含まれています。

ポップアップストア情報は以下の通りです。

- 開催日時：2025年10月9日（木）～10月11日（土） 11:00～18:00
- 場所：Shinsakabashi Books（東京都渋谷区代官山町18-10、電話番号：070-4446-1288、定休日：日曜・月曜）

金谷ホテル観光グループについて

金谷ホテル観光グループは、1927年に設立され、当初は鬼怒川の発展に寄与する形で成長してきました。現在では、鬼怒川温泉ホテルやKANAYA RESORT HAKONEなど、さまざまな宿泊施設を運営しています。また、「モダンジャパニーズレストラン平河町かなや」や「ショコラトリー JOHN KANAYA」など、飲食業にも力を入れています。

当グループは、品質とおもてなしの精神を大切にし、新たな商品やサービスを通じて、訪れるすべての人に喜びを提供しています。新しい「珈琲ビスケ」は、そんな金谷ホテル観光グループの魅力を感じることができるスイーツとして注目されています。

是非この機会に、日光の金谷菓子本舗の新作「珈琲ビスケ」を試してみてはいかがでしょうか。午後のティータイムにピッタリな一品です。