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副業コーヒー焙煎ビジネスの新しい形「シェアロースター」

最近の働き方の変革から副業人気が高まり、趣味をビジネスにする方が増えています。その中でも、独特な魅力を持つコーヒー焙煎は、愛好者にとって特に人気の高い選択肢です。しかし、初めてコーヒーを焙煎しようと思った時、中小規模のビジネスを始めるには高い設備投資が必要であったり、集合住宅に住んでいる場合には隣人に迷惑をかけるかもしれないという懸念も伴います。そこで、新たに登場したのがINDIGO COFFEE WORKSが提供する「シェアロースター」です。

「シェアロースター」とは？

このサービスでは、コーヒー焙煎を行いたい個人が最新鋭の業務用焙煎機を自由に利用できる場所を提供します。これにより、高価な焙煎機の購入やメンテナンスにかかる費用を抑えつつ、クオリティの高いコーヒー豆を製造できます。また、焙煎に伴う煙や匂いの問題を気にせず、安心して作業できる環境が整っています。

最新鋭の焙煎機「トルネードエース」

御豆屋に設置されている「トルネードエース」は、竜巻のような熱風を利用して均一に豆を焙煎します。簡単なタッチパネル操作で、100gからの小ロット焙煎が可能で、7段階の焙煎レベルを選ぶことができます。特に、浅煎りの優れた酸味を引き出すことができるため、個性的で美味しいコーヒーを作ることが可能です。焙煎時間も短く、コストパフォーマンスにも優れています。

スキルアップを支援

興味がある方には、焙煎テクニックやハンドドリップ技術を学べるワークショップが定期的に開催されています。これにより、自分自身の技術向上に繋がるだけでなく、お客様に喜ばれる商品品質の向上も期待できます。さらに、入門向けのオンラインコンテンツも充実しており、YouTubeで学ぶこともできます。

開業ノウハウの提供

「コーヒーショップ開業部」というセミナーも開催しており、個人での開業に関する知識を提供しています。こちらの参加者は実践的なノウハウを学ぶことができるため、多くの人が次のステップへ進んでいます。

さまざまな販売方法の提案

焙煎機を使用して製造した豆は、店舗内の棚貸しスペースを介して直接販売することも可能です。これにより、オンラインだけではなくオフライン店舗での販売ノウハウも身に付けられます。

代表者の略歴

市川ヒロトモは焙煎士歴15年で、数多くのコーヒーショップの立ち上げに携わった経験を持っています。彼自身が多様なビジネスモデルを知り尽くした上で、個人が夢を実現できるサポートを指向しています。

今後の展望

御豆屋はさらなる成長を目指し、コミュニティを築く活動を進めています。多くの人々が集まり、コーヒー業界の活性化に貢献するためのプランも展開しています。こうした取り組みが今後も続けられ、さらに多くの人に新たなチャンスが提供されることでしょう。

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