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夏の贅沢なビュッフェを体験しよう！

大阪市北区、JR大阪駅直結の「大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション」で、2026年6月1日から8月31日まで、期間限定のビュッフェ「Le Buffet Gourmand」が開催されます。季節の食材をふんだんに使ったこのビュッフェでは、毎月異なる肉料理や魚料理が登場し、訪れるたびに新しい味わいを楽しむことができます。

豪華列車の食堂車を想わせる空間

ビュッフェは「THE-MOMENT GRILL&DINING」の中で行われ、まるで豪華列車の食堂車のような演出が施されています。ライブキッチンでは、シェフたちが音と香りでお客様を迎え、60種類以上の料理が並ぶビュッフェテーブルが目を引きます。フレンチと和の技法を駆使した料理は、多彩な食材の旨味を引き出し、舌を唸らせることでしょう。

オーダーメニューで特別感を

このビュッフェの特徴のひとつが、オーダー制のチョイスメニューです。月替わりでシェフのおすすめ料理が提供され、各月に合わせて夏の旬の食材がふんだんに使われています。

• - 6月のメニュー では、クリーミーな仔牛と季節野菜の煮込み「ブランケット・ド・ヴォー」や、香ばしいパイ包み焼きの「サーモンのパイ包みソースショロン」が楽しめます。
• - 7月には、芳醇な黒豚を使った「黒豚のファルシーソースシャルキュティエール」や、鱸と帆立貝のクネルがラインナップ。
• - 8月には、兵庫県の銘柄鶏「但馬の味どり」を使ったパイ包みや、季節の魚を使用したリゾットが登場予定です。

色とりどりのドリンクも魅力

料理に合わせたドリンクも充実しており、ノンアルコールのロゼスパークリングワインや梅酒など、夏にぴったりの飲み物が用意されています。ディナータイムには、赤・白ワインやカクテル、日本酒のフリーフローを楽しむこともでき、まるで美食の旅に出たかのような気分を味わえます。

詳細な販売情報

• - 期間: 2026年6月1日（月）～8月31日（月）
• - ランチ: 11:30〜14:30、ディナー: 17:30〜20:30
• - 料金: チョイスメニュー1品が選べるプランでは、

- 昼: 平日8,000円、土日祝10,000円（ウェルカムシャンパン付）
- 夜: 平日16,000円、土日祝18,000円（ウェルカムシャンパン付）

おわりに

夏の特別なひとときを大阪ステーションホテルのビュッフェで過ごしてみてはいかがでしょうか。美食家や旅行者にとって、記憶に残る体験になること間違いなしです。ぜひこの機会をお見逃しなく！

詳しい情報や予約は、大阪ステーションホテルの公式サイトやInstagramでご確認ください。

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