台湾カステラ専門店が志木に登場！本場の味を期間限定で楽しもう

志木市にて、台湾の伝統的なスイーツであるカステラを専門に扱う「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が、2024年9月26日から10月9日までの期間限定で出店します。このお店は、BOCジャパン合同会社が運営しており、その製品は日本の高品質な素材を使い、台湾の本場の製法を忠実に再現しています。特に、この台湾カステラの魅力は「ふわぁしゅぁ」という独特の食感にあり、一度食べるとリピーターになる人が続出しています。

「台楽蛋糕」は、2021年3月12日に東京・銀座の東急プラザにオープンし、初日には東京メトロ銀座駅まで続く行列ができるほどの人気を集めました。以来、多くのメディアに取り上げられ、さらなる人気を確立。今回は、志木駅の「エキア志木」にて、限定メニューを提供することになりました。

提供されるのは、プレーンの台湾カステラをはじめ、焦がしバターバニラシュガーやチーズ、アールグレイなどのフレーバーが楽しめるハーフ＆ハーフセットまで、多彩なラインアップが揃っています。特に、焦がしバターバニラシュガーは、プレーンに贅沢なバターの風味を加えた一品で、甘い香りが漂います。また、食べ切りサイズのカットカステラも用意されているため、気軽に購入できるのも嬉しいポイントです。

このお店の台湾カステラは「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」と言われるように、その場で焼き上げることにこだわり、厳選された材料を使用しています。新鮮な卵黄、牛乳、質の高い小麦粉は、ふわふわの質感を生み出し、口に入れた瞬間に広がる幸福感は格別。特に上品な甘みは、さまざまな食事シーンにぴったりです。おやつとしてだけでなく、朝食にも最適なこのスイーツは、唯一無二の存在感を放っています。

また、同店は台湾で修行を重ねた専門スタッフが在籍し、その知識と技術を生かして本場の味を忠実に再現しています。そして、現地の製法を取り入れつつ、日本の高品質な素材にこだわった結果、まさに高級感あふれる台湾カステラが誕生しました。

出店の場所であるエキア志木では、ある意味小さな旅気分を感じることができるかもしれません。この機会にぜひ、台湾カステラを通じて本場の魅力を味わってみてはいかがでしょうか。出店期間中は毎日営業していますが、臨時休業の可能性もあるため、訪れる際は公式サイトで事前に確認することをお勧めします。

出店概要は以下の通りです。