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三重ブランドの冬の味を満喫！

三重県志摩市で水揚げされる天然トラフグ、あのりふぐを贅沢に使った宿泊プランが登場しました。2021年12月25日より販売が開始されたこのプランでは、浜の雅亭一井での宿泊と共に、シェフが監修したあのりふぐフルコースを楽しむことができます。

あのりふぐって何？

あのりふぐは、志摩半島から伊勢湾、遠州灘にかけて漁獲される体重700g以上の天然トラフグです。地元の漁業者たちが協力してブランディングを進め、平成15年から品質管理や流通に細心の注意を払ってきた結果、三重ブランドに認定されました。その美味しさと高い品質が評価されています。

冬の味覚フルコースの魅力

浜の雅亭一井の新料理長、三浦博昭氏が手がけるあのりふぐのフルコースは、素材の持ち味を最大限に引き出すことを意識して作られています。料理長はミシュラン星付きの老舗旅館での経験があり、その技術と知識を活かし、訪れる方に特別な食体験を提供しています。

コース内容

今回のフルコースでは、前菜から始まり、その後も多彩な料理が続きます。具体的には、安乗河豚寿司や安乗河豚てっさ、焼き安乗河豚、そして濃厚な安乗河豚ちり鍋、揚げ物、雑炊、最後には季節のフルーツと葛餅が提供されます。特に安乗河豚雑炊は料理長自ら仕上げるという贅沢さ。

予約とプランの詳細

この特別な宿泊プランは、以下の期間で販売されます：2021年12月25日から2022年3月31日まで。ただし、年末年始は除外されます。プラン料金はおひとり様26,500円（税込）から。提供される客室はすべてオーシャンビューで、開放感あふれる特別なお部屋。

浜の雅亭一井の魅力

館内はリニューアルされ、開放的なロビーラウンジやライブラリースペースも新設されています。全室からは絶景の海を眺めることができ、心身共にリラックスしたひとときを過ごすことができます。

まとめ

寒い冬にぴったりのあのりふぐフルコース宿泊プラン。美味しい料理を味わいながら、素晴らしい海の景色と共に特別な時間を過ごしましょう。この冬の新たな楽しみとして、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

• - 施設名: 浜の雅亭一井
• - 所在地: 三重県鳥羽市相差町1522-27
• - 電話番号: 0599-33-7555
• - URL: 浜の雅亭一井公式サイト

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