植物由来甘味タンパク質の新たな視点、Oobliへの追加投資

グローバル・ブレインがOobliに追加投資

最近、グローバル・ブレイン株式会社が運営するKIRIN HEALTH INNOVATION FUNDと農林中金イノベーション投資事業有限責任組合（NCIF）が、米国のスタートアップ企業Oobli, Inc.に対し、追加資金を提供したことが発表されました。この投資は、Oobliが展開する植物由来の甘味タンパク質技術に対する期待を示すもので、糖質制限や健康志向が高まる現代において、注目を集めています。

Oobliの技術

Oobliは、食品や飲料に含まれる砂糖の代替品を開発している企業です。彼らの提供する甘味タンパク質は、血糖値に影響を与えず、腸内マイクロバイオームにも良好な影響を持つとされています。この甘味タンパク質は、精密発酵によって生産され、低コストでの提供が可能な他、環境面でも優れた選択肢となっています。農業で生産される砂糖に比べて、大量の土地や水、炭素を節約することができます。

Oobliは米国において初めて、甘味タンパク質を甘味料として販売するための規制認可を取得しており、これまでにFDAから2件の「No Questions Letter」を受け取っています。さらに、4種類のプロテインが自己認証GRAS（一般的に安全とされる物質）を取得し、そのうちの1種類はフレーバー用途のGRASも承認されています。これにより、Oobliは信頼性の高い製品を市場に提供する機会が増加しています。

健康的な選択肢の推進

Oobliは自社の甘味タンパク質を使用したチョコレートを販売しており、さらに企業との提携を通じて、より健康的で手頃な価格の製品を消費者に届けることを目指しています。このような取り組みは、健康志向の食品市場の拡大に寄与すると考えられています。

グローバル・ブレインの評価

グローバル・ブレインは、Oobliの研究開発能力や経営陣の優秀さを評価し、代替砂糖市場の大きな潜在力、そして健康問題や環境保護に対する同社の使命感に注目しました。今回の追加出資を通じて、Oobliの海外事業展開を加速し、包括的に成長をサポートする意向です。このような投資は、新しいヘルスサイエンス分野における先進的な技術が、どのように市場に影響を与えるかを示す重要な事例となります。

Oobliの概要

Oobliは、2014年に設立され、カリフォルニア州に本社を置く企業です。代表者はAli Wing氏で、甘味タンパク質の開発をはじめ、砂糖不使用の食品製造・販売を行っています。彼らの公式ウェブサイトはこちらでご覧いただけます。

KIRIN HEALTH INNOVATION FUNDの役割

KIRIN HEALTH INNOVATION FUNDは、ヘルスサイエンスに関連するスタートアップ企業への投資を通じて、キリングループとの共同事業を促進することを目的としています。このファンドは50億円の運用総額を持ち、10年という運用期間を有しています。これにより、ヘルスケア分野におけるイノベーションを生み出す企業を支援することに注力しています。