伊藤農園が展開する糖漬けかんきつピール、家庭で楽しむ新たな製菓材料

和歌山の伊藤農園が糖漬けかんきつピールをリリース

新しい製菓材料の登場

最近、家庭でのお菓子作りが人気を集める中、株式会社伊藤農園（和歌山県有田市）が新たに小売向けに展開する糖漬けかんきつピールに注目が集まっています。これまで業務用に限定されていたかんきつピールですが、家庭でも使いやすいサイズが登場することで、多くの家庭でその魅力が再認識されることでしょう。また、コロナ禍での『おうち時間』の増加が影響し、家庭でのお菓子作りに必要なお菓子作り用品や製菓材料の需要が高まっています。

伊藤農園が提供するかんきつピールは、日本国内で生産された新鮮なかんきつの皮を利用し、質の高い糖漬けという贅沢さが光ります。ダイスカットされた状態で販売されており、製菓材料としても非常に使いやすいデザインとなっています。これにより、ますます多くの家庭で本物の「味」を楽しむことができ、伊藤農園のかんきつピールがその鍵となるでしょう。

伊藤農園のこだわり

伊藤農園は、生産地として有名な和歌山県で、毎年500トン以上のかんきつジュースをつくることで知られています。果物をしっかり味わうための独自製法により、果皮がきれいに保たれ、その結果、美味しいジュースだけでなく、後にマーマレードやピールとして加工される質の高い皮も生まれます。特筆すべきは、彼らの製品がすべて自然素材に基づいており、化学添加物を全く使用していない点です。このため、原材料のかんきつの香りや味をそのまま楽しめるというのが最大の魅力です。

また、伊藤農園のかんきつピールは、素材の持ち味を最大限に生かすため、自然な色合いや風味をしっかりと感じられる作りになっています。みかん、レモン、ゆずの各種類は、それぞれの特性をしっかりと表現しており、これからの季節にぴったりです。

3種類のかんきつピール

新たに発売される「ダイスカットかんきつピール」には、みかん、レモン、ゆずの3つのバリエーションがあります。それぞれの特徴をご紹介しましょう。

- みかん : やさしい甘さと暖かい色合いが特徴。柔らかい食感で、シロップを使った製品作りにも最適です。
- レモン : 爽やかな香りとほろ苦さがポイントの、さっぱりした味わい。硬めの食感があり、さまざまなお菓子との相性抜群です。
- ゆず : 香りの高さが際立つ、独特な風味を持つゆず。やや苦味を感じつつも、料理やデザートに深みを与える存在です。

それぞれ5mmのダイスカットの状態で提供され、取り扱いやすい形状になっています。加えて、これらのピールを使ったクッキング動画も公開されており、家庭でも簡単にチーズケーキなどを作ることが可能です。おうちでこだわりのデザートを楽しむためにも心強いアイテムです。

業務用も充実

もちろん、伊藤農園では業務用サイズも提供しています。500gサイズのピールが用意されており、必要に応じて3mmまたは5mmのダイスカットやスライスタイプを選ぶことが可能です。さらに、甘夏や八朔など他のかんきつ類もラインナップとして準備されています。

大口案件の場合は、収穫時期に原材料を確保し、最大限の対応が整っています。詳細については、伊藤農園の公式サイトを通してお問い合わせいただければ、きめ細やかな提案が受けられます。