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名古屋市で贅沢な美味を堪能する『Homard Festin』

名古屋市に位置する結婚式場、グラストニアでこの夏特別なイベント『Homard Festin』が開催されます。そこで味わえるのは、オマール海老と飛騨牛を使った贅沢な料理。それぞれ旬の素材を活かした特別コースが用意されており、料理長のこだわりが詰まったメニューをご堪能いただけます。

旬の味覚オマール海老

オマール海老は、5月から7月にかけて最も美味しいシーズンを迎えます。身が引き締まり、旨味と甘みが凝縮された海の幸。この時期のオマール海老は、他の季節とは一線を画す美味しさを持っています。グラストニアでは、そのオマール海老をふんだんに使用し、色鮮やかで見た目にも楽しめる料理を提供します。

飛騨牛とのコラボレーション

また、飛騨牛はその美しい霜降りと肉の芳醇な香りが特徴で、口に入れた瞬間に広がる濃厚な旨味が魅力です。この二つの食材を組み合わせたコース料理は、まさに海と大地の恵みを味わう贅沢な内容になっています。

メニュー内容

『Homard Festin』では、ランチとディナーそれぞれに特別なコースが用意されています。

ランチメニュー

• - オマール海老のサラダ仕立てトリフソース
• - 桃の冷製スープ
• - オマール海老のリングイネパスタ大葉風味
• - パティシエ特製デセール
• - パン

ディナーメニュー

• - オマール海老のサラダ仕立てトリフソース
• - オマール海老のコンソメロワイヤル
• - オマール海老のグリルとパイ包み焼トマト風味のブールブランソース
• - 飛騨牛フィレ肉のポワレソースマデラ
• - パティシエ特製デセール
• - パン

どちらのメニューも色鮮やかな料理と共に、約一日限りの特別な体験を提供します。

料理長のこだわり

料理長の東方雄介氏は、『おふたりの人生で最も幸福な瞬間の料理を誇りを持ってお作りします』と言い、その情熱を料理に注いでいます。毎回、料理の味だけでなく、見た目にもこだわり、ゲスト同士の会話を引き出せるような色彩や盛り付けも意識されています。

日程と料金

この特別なイベントは、2026年6月21日（日曜日）に開催されます。

• - ランチセッション 受付11:30 / お食事12:00
• - ディナーセッション 受付17:30 / お食事18:00

料金は、ランチが大人5,000円（ソフトドリンクフリー）、ディナーが大人14,000円（アルコール含フリードリンク付）で、いずれも税込み価格です。

予約について

イベントの予約は、グラストニア公式サイトまたはイベントページから可能です。特別な料理を楽しむ機会を逃さないためにも、早めの予約をお勧めします。

名古屋市で特別なひとときを過ごし、オマール海老と飛騨牛による贅沢な料理で心温まる体験をぜひ味わってください。

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