透明感が魅力の食べるアート『ガラスの靴』を発表したCANOBLE MAISON

食べるアートの新境地『ガラスの靴』

新たに登場したブランド「CANOBLE MAISON」は、食のアートに新風を吹き込む画期的な作品『ガラスの靴』を発表しました。このユニークなアイテムは、伝説的なおとぎ話「シンデレラ」にインスパイアされたもので、寒天を用いてその美しい形状を再現しています。9月1日からの発売に先立ち、ECサイトではすでに予約受付が始まりました。

おとぎ話の魅力を味わう

『ガラスの靴』は、幼少期に耳にした夢の物語を食として表現したものです。この作品を通して、かつて感じた憧れや夢を再現し、触れて味わえる現実のものとして提供しています。CANOBLE MAISONは、ジュエリーの洗練された美意識を持ちながら、食の世界へ新しい視点をもたらすことを目指しています。

寒天の新たな挑戦

本作は、寒天の特性を最大限に引き出した立体造形が特徴です。寒天を流動性を保ちながら形成し、複雑な3次曲面を持つデザインを実現しました。これには、製菓技術における緻密な計算と豊富な経験が必要とされます。カノーブルは、既存の技術を活かし、高い透明感を持つフォルムへと仕上げることに成功しました。

美味しさと美観の融合

『ガラスの靴』はただのアートピースではなく、味わいの側面にもこだわりを持っています。独自の調香により、花や果実のフレーバーが組み合わさった爽やかな酸味が特徴です。この味わいは寒天の透明感を損なうことなく、軽やかな後味を提供します。食べることで感じるそのドキドキ感を、ぜひ体験してみてください。

CANOBLE MAISONの精神

「CANOBLE MAISON」は、食のコスメティックという創業当初の概念を基に、ファッションやハイジュエリーの美に通じる食のアートピースを展開します。クリエイターたちがチームとして、ひとつのアートを生み出すような、そんな創造的なプロセスを大切にしています。『ガラスの靴』もその一環で、食文化に新しい息吹を与える存在です。