阿蘇の魅力を味わう！世界農業遺産阿蘇グルメフェア開催

阿蘇地域の食と文化を楽しむ「世界農業遺産阿蘇グルメフェア」

2024年11月1日から2025年1月31日まで、阿蘇地域を舞台に「世界農業遺産阿蘇グルメフェア」がスタートします。このフェアは、地域の豊かな自然と農業の魅力を体感しながら、美味しい料理を味わうことができる貴重なイベントです。

国連食糧農業機関（FAO）によって認定された世界農業遺産は、伝統的な農業や土地利用の持続可能性を保ちながら、次世代へと引き継いでいくことを目的としています。阿蘇地域はその中でも、「草原の維持と持続的農業」が評価され、2012年に認定を受けて以来、その取り組みが続けられています。

阿蘇の環境と農業の関係

阿蘇の草原は約22,000ヘクタールにわたって広がり、野生の草が生い茂る地域です。この草原は、放牧されたあか牛のおかげで維持されており、荒地化を防ぎ、斜面の崩落や土壌の流出を抑える役割を果たしています。このような自然環境を保つことで、阿蘇は多様な農産物が生育できる恵まれた土地となっているのです。

フェアの内容と楽しみ方

グルメフェアでは、阿蘇地域を中心に40店舗が参加し、あか牛や地元の農産物を使用した特別メニューを提供します。また、この期間中にはGPSを活用したデジタルスタンプラリーも開催。県内の飲食店を巡ることで、特産品やQUOカードPayが当たるチャンスもあります。参加店舗では、あか牛丼や高森田楽、さらにはスウィーツまで多彩なメニューが楽しめ、すべて地元の素材を大切にした逸品ばかりです。

阿蘇の人々と農業の未来

阿蘇では地域の人々が草原を守り、そこから生まれる農産物が彼らの生活を支えています。春に草を焼き、夏に牛馬を放牧するなど、持続可能な農業システムが築かれ、そこには生物多様性の維持にもつながる努力があります。また、これらの活動は地域文化の形成にも寄与しています。

新設されたASO GIAHS FOODアンバサダー

今年からスタートした「ASO GIAHS FOODアンバサダー」制度も注目です。阿蘇地域の魅力を広めることを目的に、8名のアンバサダーが認定され、地域の食文化の発信を担っています。彼らは、阿蘇の特産品や飲食店を紹介し、地域経済の活性化を図る役割を果たしています。

参加店舗とスタンプラリー情報

「世界農業遺産阿蘇グルメフェア」への参加店舗については、公式ホームページにて情報が提供されています。また、デジタルスタンプラリーを利用することで、楽しみながら特産品を手に入れることも可能です。美味しい料理を味わいながら阿蘇の自然や文化を深く理解するこの機会に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。あなたの一口が、阿蘇の草原を守る力になります！