#千葉県 #千葉市 #そごう千葉店 #東和フードサービス #築地もんじゃ

「こてがえし そごう千葉店」グランドオープン

2023年10月6日（金）、千葉市に新たにオープンした「こてがえし そごう千葉店」。このお店は、こだわりの「築地もんじゃ」やオリジナルの「お好み焼き」、さらには牛タンステーキなど多彩な料理が楽しめるレストランです。お店の位置は、そごう千葉店の本館10階で、アクセスも便利です。京成千葉線の京成千葉駅から徒歩約3分、JR千葉駅の東口からも同様の距離です。

築地の名物を再定義

「こてがえし」は2022年11月に「もんじゃ革命」をテーマに、伝統的なもんじゃ焼きをリニューアルしました。ここでは、厳選された素材と、出汁に強いこだわりを持っているのが特長です。特に「自家製明太子もちもんじゃ」は、安政3年創業の築地魚河岸から直送される新鮮なたらこを使用し、味わい深いこだわりの一品です。さらに、毎日店内で漬け込まれる自家製明太子が酸味と旨味を引き立てています。

出汁の深い味わい

「築地もんじゃ」では、独自の出汁に大きな自信を持っており、国産鶏がらや焼津産の鰹節などをブレンドして作られています。特にクリーム味のもんじゃは、小麦粉を減らし、出汁の量を増やしつつ厳選したクリームを加えることで、まろやさと出汁の香りが絶妙に融合しています。これまでにない新しい味わいを楽しむことができるでしょう。

新しいメニューも登場

「こてがえし そごう千葉店」でしか味わえない新商品「イカ墨リゾットもんじゃ」や「天然赤海老のアメリケーヌもんじゃ」もお見逃しなく。どちらもこだわりの出汁と素材を生かし、一つ一つ丁寧に作られています。また、他にもデラックスお好み焼きや厚切り牛タンステーキなどの一品料理も充実しています。

高級感あふれるお酒と共に

「こてがえし」では、料理にぴったりのクラフトビールやプレミアムハイボールも提供されています。特別感を味わいながら、食事を楽しむことができる空間が演出されています。「気軽に、そして心に残る楽しいひと時を」と語るこのお店は、単なる食事の場ではなく、友人や家族との大切な思い出となることでしょう。

店舗情報

• - 店舗名: こてがえし そごう千葉店
• - 所在地: 千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店本館10階
• - 営業時間: 11:00～22:00（ラストオーダー21:00）
• - 席数: 48席
• - 電話番号: 043-215-7615

「こてがえし」で新たなもんじゃ焼きの体験をしてみてはいかがでしょうか。

関連リンク

サードペディア百科事典: 千葉県 千葉市 そごう千葉店 東和フードサービス 築地もんじゃ

Wiki3: 千葉県 千葉市 そごう千葉店 東和フードサービス 築地もんじゃ