牛乳に依存せず子どもの成長を促す栄養を解説！

子どもの成長を支える栄養学

夏休みが近づくにつれ、親が悩むのが「我が子の食事」。特に「身長」の問題は多くの家庭で共通する悩みです。しかし、人気YouTuberで管理栄養士のあこさんが提案する新しいアプローチは、従来の常識を覆します。

身長を伸ばすために必要な栄養素の再考

多くの親は、牛乳が身長を伸ばすために必要不可欠な食品だと思い込んでいます。しかし、あこさんの新著『子どものしあわせ栄養学』によれば、身長成長に必要な栄養素は実に多様です。カルシウムだけでなく、糖質、たんぱく質、亜鉛、鉄、マグネシウム、ビタミンDなど、合計7つの栄養素が重要です。

「牛乳だけを飲むことで身長が伸びるわけではありません。特にカルシウムは、マグネシウムと一緒に摂取することでその効果を発揮するのです」とあこさんは力説します。このように、栄養素のバランスがいかに大切かを再認識させられる内容です。

実生活の中での栄養の取り入れ方

本書では、栄養学が基礎にあるものの、実践に根ざした情報が重要とされています。具体的には、子どもたちが夕食時にたんぱく質を一度に取り過ぎると消化不良を起こす可能性があるため、1日3回に分けて適量を取ることがすすめられています。

また、エネルギー補給をお菓子に頼るのは間違いで、しっかりとした炭水化物を摂ることが推奨されています。特に栄養価の高い白米などが良い例です。こうした知識は、子どもの成長に向けた日常の食事選びにも影響を及ぼします。

夏休みの食事問題を解決！

さらに、あこさんは「夏休みの食事が悩ましい」という親たちに向けて、栄養たっぷりのレシピを11品紹介しています。これらのレシピは全てオールカラーで描かれ、視覚的にも楽しめる内容となっています。特に一皿で栄養をしっかり摂れるワンプレート料理は、子どもたちにも大好評です。

「あこさんのレシピは、栄養がしっかりとれて、子どもが喜ぶものばかり。夏休みの快適な食事にお役立てください」と、著者自身が保障しています。

あこさんの経歴と問題意識

本書の著者であるあこさんは、管理栄養士として活躍する一方で、子育て中の母でもあります。彼女の経験と知識ゆえに、実際の子育ての中での悩みや探求が本書に生かされています。

彼女は、必要な栄養が不足していると子どもがどのような影響を受けるかを深く理解しており、「栄養学の知識があれば、日々の食事で家族を守ることができる」と主張しています。

まとめ

『子どものしあわせ栄養学』は、伝統的な育児法に新たな視点を提供する一冊です。特に、牛乳に依存しない栄養の摂り方を学ばせることで、現代の親たちが直面する問題に解決をもたらすことでしょう。子どもたちの成長を心からサポートするために、ぜひ手に取ってみてください。本書は2025年7月18日より発売されます。

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