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名古屋駅に新たな味のスポットが登場

名古屋ステーション開発株式会社が手がける「JR名古屋駅1番線企画」の第8弾として、2026年の秋に代名詞となるつけめん専門店『六厘舎』が登場します。この店舗は、名古屋駅の1番線上に設置されたユニークな空間で運営され、来る9月1日から11月29日までの90日間、毎日10時から22時まで営業します。カスタマーへのラストオーダーは21時30分となっており、約60席の広い客席を有しています。

六厘舎の理念

『六厘舎』は「つけめんを文化に」を理念に掲げ、濃厚なスープと極太の麺を組み合わせたメニューで多くのファンに支持されています。長時間ボイルされたスープは厳選された食材を使用し、その旨味が最大限に引き出されています。飲み干すことができる濃厚な一杯を提供するため、素材選びから製法まで常に進化を続けています。

メニュー紹介

1. つけめん

• - 価格: 1,080円 (並)
• - まずは基本となるつけめんを試してみましょう。冷水にしっかり締めたコシのある極太麺を、特製の超濃厚スープに軽くくぐらせて召し上がれます。最後まで楽しめる魚だしに柚子を加えた割りスープも特徴。コシのある極太麺と絶妙にマッチします。

2. 味玉つけめん

• - 価格: 1,230円 (並)
• - つけめんにトッピングされた味付玉子が添えられているこちらのメニューは、黄身がとろりとした半熟の状態で提供され、濃厚スープとの相性は抜群です。食感を楽しむため、玉子は割らずにのせられます。

3. 特製つけめん

• - 価格: 1,380円 (並)
• - 人気の味玉に特製トッピングの豚ほぐしを加えた一番人気のメニューです。豚肉はほろほろとした食感で、スープに溶かして新たな旨みを楽しむこともできます。

お持ち帰り商品

店内での味を自宅でも楽しめるように、お土産として冷凍つけめんの販売も行っています。

• - 冷凍つけめん三食セット: 3,000円
• - 冷凍チャーシュー2本セット: 3,980円

店舗の特長

JR名古屋駅の未使用の1番線上に展開された約300㎡の空間は、幅約3.6m、長さ約80mの広がりを持っており、ユニークな飲食体験を提供します。なお、店舗には入店する際の交通系ICや入場券が必要で、詳しい規則については注意喚起があります。入店後の払戻しは不可で、初めに入場料がかかりますので、事前にご確認ください。

まとめ

つけめんの新たな文化を提供する『六厘舎』は、名古屋駅という特別なロケーションで贅沢な味わいを提供します。濃厚なスープと極太の麺を楽しむこの期間限定ショップは、訪れる価値が十分にあります。ぜひ、名古屋を訪れた際にはお立ち寄りください！

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