ベルギーチョコ「Yasushi SASAKI」がバレンタイン全国進出！

ベルギーチョコ「Yasushi SASAKI」が日本初上陸！

2025年1月、世界的に評判の日本人ショコラティエ、佐々木靖氏のブランド「Yasushi SASAKI」がいよいよ日本に上陸します。ブリュッセルを拠点に、独自の製法でチョコレートを作り続ける彼は、ベルギーで数々の賞を受賞し、多くの人々から「香りの魔術師」と称されています。

プレミアムチョコレートの魅力

「Yasushi SASAKI」は、佐々木氏が1991年にベルギーに移住し、そこから約30年の経験を経て展開されます。専門学校で製菓と製パンの技術を身に付けた彼は、名門の「パティスリー・マイユ」で11年間修行。その後、2007年に開業した「パティスリー・ショコラトリーヤスシササキ」では、彼ならではのフィネスが感じられるチョコレートが堪能できます。

彼のチョコレート作りは、素材本来の香りを引き立たせることを重視しており、さまざまな原材料を駆使して最高のフレーバーを生み出します。この背景には、彼が日本の職人気質を大切にしながら、ベルギーの伝統的製法を融合させた取り組みがあります。

その努力は評価され、2024年にはMIシュランに並ぶGault＆Millau Belux版で最優秀賞を受賞。日本人初の快挙を成し遂げた佐々木氏は、今回の日本展開でもそのパフォーマンスを注目されることでしょう。

バレンタインに向けた特別商品

「Yasushi SASAKI」のバレンタインでは、特におすすめな商品が充実しています。特に人気なのが「プラリネカルテット」と名付けられた詰め合わせです。価格は2,160円（税込）で、4種類のピスタチオ、ミルフィーユ、ロイヤルティーヌ、セサミが楽しめます。特にロイヤルティーヌは、佐々木氏おすすめの一品です。

そのほかにも、見た目が美しい「グレイシャス8」、豪華な「キズナコレクション16」などがあり、どれもが佐々木氏独自の製法で作られた自信作。贈り物や自分へのご褒美に最適です。

販売情報

「Yasushi SASAKI」のチョコレートは、2025年1月17日から全国15カ所の百貨店で購入可能です。札幌から福岡にかけて、日本各地の主要百貨店で展開され、その後は日本公式オンラインショップでも予約販売が開始される予定です。

販売店舗は、銀座三越、日本橋三越、大丸東京店、仙台三越など、全国各地で展開されます。各店舗では、期間中に直接佐々木氏が来店するイベントも予定されています。