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イタリアの一流シェフと過ごす特別な3日間

2026年7月24日（金）から26日（日）まで、東京のマンダリン オリエンタルで未曾有のグルメ体験が待っています。38階に位置するイタリアンダイニング「ケシキ」では、ミシュラン一つ星シェフ ロイ カセレス氏との期間限定コラボレーションが開催されます。

シェフ ロイ カセレスとは

ロイ カセレス氏は、コロンビア出身でありながら、16歳の時に母親と共にイタリアへ渡り、料理の道を歩み始めました。現在は、ローマで一つ星を誇るレストラン「Orma Roma」のシェフとして活躍しています。イタリア料理の伝統を守りながらも、カセレス氏の料理にはコロンビアと中東のエッセンスが巧みに混ぜ合わされています。シリア出身の祖父から受け継いだ中東料理の影響は、彼の独自のスタイルを形成する重要な要素です。

コラボレーションの魅力

この特別なコラボレーション期間中、シェフ カセレス氏によるシグネチャーディッシュがランチとディナーで提供されます。旬の食材を活かした料理は、東京の街並みを眺めながら楽しむことができ、まるでローマにいるかのような贅沢なひとときを味わえます。

食事メニューの詳細

• - ランチメニュー:

- 4品コース 13,200円
- 6品コース 16,500円

• - ディナーメニュー:

- 5品コース 16,500円
- 7品コース 24,200円

ドリンクペアリングも充実しており、ワインとの組み合わせでさらに深い味わいを体験できます。

• - 3グラス ワインペアリング 8,800円
• - 4グラス ワインペアリング 13,200円
• - 5グラス ソムリエセレクション 16,500円
• - ノンアルコールペアリング 8,800円

表示価格には消費税が含まれ、別途15％のサービス料がかかります。

開催のスケジュール

• - 7月24日（金）：ディナーのみ
• - 7月25日（土）：ランチ＆ディナー
• - 7月26日（日）：ランチ＆ディナー

予約とお問い合わせ

この貴重な機会をお見逃しなく。予約はマンダリン オリエンタル 東京まで、電話 03-3270-8188 で受け付けています。公式ウェブサイトもぜひご覧ください。

まとめ

シェフ ロイ カセレス氏とのコラボレーションは、東京の食文化に新たな風を吹き込む傑作となることでしょう。贅沢な料理と美しい景色、そして心温まるサービスが待っています。この特別な期間に、ぜひ「ケシキ」でのひとときをお楽しみください。

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