名古屋に初上陸するトルコの新感覚スイーツ「冷たいバクラヴァ」

名古屋に新しいスイーツの風が吹く！

2023年8月26日から9月1日まで、名古屋タカシマヤ地下1階イベントスポットにて、トルコの老舗ブランド「ナーディル・ギュル」が名古屋に初登場する。この度、日本総代理店である株式会社エフェトレーディングが、トルコ発の新たなデザート「冷たいバクラヴァ」をお届けする。トルコのイスタンブールで人気を集めているこのスイーツは、残暑を少しでも和らげるひんやりしたデザートとして絶好の選択肢だ。

冷たいバクラヴァとは？

「冷たいバクラヴァ」は、ナーディル・ギュルの名物である「ピスタチオバクラヴァ」をアレンジした一品で、特に注目すべきはその製法だ。日本では通常温かい状態で提供されることが多いが、冷たいバクラヴァは北海道産の牛乳に浸すことで、パイ生地がしっとりとし、軽やかな口当たりを実現している。さらに、ベルギー産チョコレートフレークをトッピングすることで、見た目にも美しい仕上がりとなっている。

この冷たいバクラヴァを食べた瞬間、口の中で広がるピスタチオのザクザクした食感と共に、軽やかな甘さが広がるだろう。オスマン帝国時代から愛され続けてきたトルコの伝統菓子が、現代の感覚でリデザインされたこのバクラヴァは、スイーツ好きにとって見逃せない一品だ。

伝統と革新の融合

ナーディル・ギュルは1843年に創業し、その長い歴史の中で「バクラヴァの王様」と称される程の名門ブランドだ。代表的な商品である「ピスタチオバクラヴァ」、「くるみバクラヴァ」ももちろん販売され、特に高品質なトルコ産のピスタチオやくるみを使用しており、食べ比べを楽しむことも可能だ。これらのバクラヴァは、薄いパイ生地を幾層にも重ね、甘いシロップをかけた伝統的なスタイルで仕上げられている。

豪華なスイーツも見逃せない

また、今回の出店では「divan（ディヴァン）」の人気スイーツも併せて揃えている。特に注目すべきは、ドバイで話題の「ドバイチョコレート」。その優しい甘さと濃厚なピスタチオ、カダユフのサクサクした食感が癖になる一品で、見た目も美しく、贈り物にも最適だ。ミルクチョコレートとホワイトチョコレートの2種類を用意しているほか、トルコの伝統菓子「ターキッシュディライト」や「アードワーズチョコレート」などもあり、さまざまな味わいを楽しむことができる。