学生が手掛けた「万博BENTO」が大阪・関西万博でデビュー

万博BENTOが登場！

日本の弁当文化が世界に誇る「万博BENTO」が、間もなく開催される大阪・関西万博にて紹介されます。この弁当は、奈良県の管理栄養士を目指す学生たちが集まるボランティアサークル「ヘルスチーム菜良」によって開発されたもので、地元奈良の特産品をふんだんに用いた健康で美味しいメニューが詰まっています。

「万博BENTO」の誕生の背景

ヘルスチーム菜良は、奈良県内の4つの大学（近畿大学、奈良女子大学、畿央大学、帝塚山大学）の学生によって構成されており、地域の健康促進を目的にさまざまな活動を行っています。今年の4月には、大阪・関西万博が開幕しますが、それに合わせて学生たちは、日本の弁当文化を世界に広めるためのチャレンジとして「万博BENTO」の開発に取り組んできました。

プレ販売の日程と詳細

「万博BENTO」は、2025年3月22日（土）に奈良公園バスターミナルで行われる「ならクラフトEXPO」のプレイベントにて、初めてのプレ販売が行われます。この貴重な機会には、限定50個が販売され、価格は税込1,000円です。公園の美しい環境の中、気軽に手に取れる価格設定となっています。

お品書きとこだわりの食材

「万博BENTO」では、奈良県を想起させる8品を厳選して詰め合わせています。主食としては「ほうじ茶香るおにぎり」や「豚肉とカブの柿の葉寿司」があり、主菜には「鶏肉と大和丸なすの生姜焼き」、「カレーレンコン餃子」、「ふくさ焼き」がラインナップ。副菜には「パリパリ酒粕ポテトサラダ」や「奈良和え」があり、デザートには「あんぽ柿の芋ぼた」が用意されています。

このように多彩なメニュー構成は、学生たちが奈良県産の旬の食材を用いて開発したもので、見た目にも楽しめる内容となっています。実際に試食会を行い、参加者からの評価をもとにメニューが最終決定されたことも、商品のクオリティを保証しています。