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CLAMP展の世界観を味わえる！国立新美術館レストランのコラボメニュー

大人気漫画家集団CLAMPの活動軌跡をたどる展覧会「CLAMP展」が国立新美術館で開催されています。この展覧会に合わせて、美術館内のレストランでは、CLAMP展をテーマにした特別なコラボメニューが提供されています。

フランス料理の巨匠の味とCLAMP作品が融合した、至福の美食体験

美術館3Fにある「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」では、CLAMP展特別コースが用意されています。フランス料理界の巨匠、ポール・ボキューズの伝統を受け継ぐ本格的なフランス料理に、CLAMP作品のモチーフが取り入れられた、まさに夢のようなコラボレーションです。

注目は、デザート「DREAM」

このデザートは、CLAMPが本展覧会のために描き下ろした特別なカラーイラスト原画をイメージして作られました。黒の「阿修羅」は、竹炭を練り込んだ生地にフランボワーズのチュイルと紅茶のアイスクリーム、白の「さくら」は、ムースフロマージュに赤いベリーのコンフィチュール。エディブルフラワーや歯車型のパイ生地で作品のモチーフを再現した、見た目も美しく、味も楽しめる逸品です。

前菜、魚料理、肉料理もCLAMP展の世界観で彩る

前菜には、鴨フォアグラのポワレとポレンタ　グレープフルーツとバルサミコのソース、魚料理には、ブラックオリーブのクルートを纏ったスズキのポワレ トマトのドゥミセッシェとプロヴァンス野菜 オレンジ風味のブールブランソース、肉料理には、宮城県南三陸町惣内山産いばり仔豚のグリエ　じゃがいものドフィノワ添え　ローズマリー香るジューソースが提供されます。

カフェタイムもCLAMP展気分！

美術館2Fの「サロン・ド・テ ロンド」では、CLAMP展限定のケーキセットが登場。秋穂のロールケーキをイメージした、ベリークリームをたっぷり挟んだケーキは、見た目も可愛く、味も大満足の逸品です。

1Fの「カフェ コキーユ」では、CLAMP展限定ドリンクが楽しめます。「X -エックス-」のイラストをモチーフに、青と赤のカラーリングを表現した、クリーミーまたはフルーティーな味わいのドリンクは、見た目も美しく、写真映えもバッチリです。

B1Fの「カフェテリア カレ」では、CLAMP展限定の特別メニューとして、イカ墨のスパゲッティが提供されます。「東京BABYLON」をイメージした、イカ墨のソースで和えた黒いスパゲッティに、トマトソースとヤリイカのソテーをトッピング。赤と黒のモチーフを表現した、見た目も鮮やかな一品です。

展覧会鑑賞と合わせて、CLAMPの世界を存分に味わおう

CLAMP展限定メニューは、どれも作品の世界観を表現した、こだわりの逸品ばかりです。展覧会鑑賞と合わせて、ぜひこれらのコラボメニューをお楽しみください。

CLAMP展特別メニューを注文すると、CLAMP展キービジュアルのコースターがもらえます！

【詳細】

提供期間：2024年7月3日（水）～9月23日（月・休）
場所：国立新美術館 3F～B1F
公式サイト：https://www.clamp-ex.jp/

【ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ】

住所：東京都港区六本木7-22-2 国立新美術館 3F
TEL：03-5770-8161
公式Webサイト：ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ 【公式】

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