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瀬戸内の味覚が集結する魅力あふれるダイニング

自然の恵みが詰まった豊かな瀬戸内

広島を中心に広がる瀬戸内海は、国内最大の内海として知られています。この地域は、豊かな自然環境に恵まれており、新鮮で滋味深い海の幸が豊富に獲れることで有名です。そのため、海の幸を堪能するには最適な場所です。

「にっぽん美食紀行」の内容

2024年11月26日から2025年3月3日まで開催される「にっぽん美食紀行 ～広島・瀬戸内～」では、地元の厳選された食材をふんだんに使った料理が楽しめます。広島県産の牡蠣をはじめ、濃厚な旨みで知られる「三原やっさタコ」、廿日市の清流で育った「広島サーモン」などが、ブッフェスタイルで提供されます。

特に注目すべきは、温暖な気候で育った肉質の良い岡山の「備前牛」を使ったランチのローストビーフと、香川の「オリーブ牛」を使ったディナーのローストビーフです。これらは、目の前でシェフが切り分けてくれるため、出来立ての味わいを楽しむことができます。

デザートと名物料理

デザートには、広島の名産であるはっさく果汁を使ったゼリーや、瀬戸内産レモンのクリームをたっぷりと絞ったモンブランをご用意しています。また、ランチメニューには「尾道ラーメン」、夜には宮島名物の「穴子めし」や、広島の郷土料理が登場し、オーシャンテラス風にアレンジされています。

ドリンクにもこだわり

その他にも、料理に合わせて、安芸の宮島の天然水を使用したクラフトビール「宮島ビール」や、自然豊かな地で作られた三次ワイナリーのワインもお楽しみいただけます。

開催概要

「にっぽん美食紀行」は以下の期間・場所で行われます：

• - 期間: 2024年11月26日（火）～2025年3月3日（月）

- クリスマス期間及び年末年始期間の料金や内容は一部変更あり。

• - 場所: ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」（1階）
• - 時間:

- ランチ 11:30～15:00（L.O.）＊90分制
- ディナー 17:00～20:00（L.O.）＊120分制

• - 料金:

- ランチ 大人平日5,800円～、土日祝 6,300円、子供（5～12歳）2,900円
- ディナー 大人平日7,800円～、土日祝 8,300円、子供（5～12歳）3,900円（4歳以下無料）

• - 予約・お問合せ: 045-223-2267（レストラン予約）

終わりに

冬の時期にぴったりな、贅沢な瀬戸内の食材を使用した料理をぜひ楽しんでみてください。「にっぽん美食紀行」は、素晴らしい料理とともに、心温まるひとときを提供してくれます。

関連リンク

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