物価高に負けない！DOKINの節約レシピ集が誕生

Nadia株式会社が運営する料理メディア『Nadia』の人気シェフ、DOKINさんの新著「DOKINの一品入魂！節約ベストレシピ262」が11月18日に発売されました。物価高が続く中、「節約しながらでもおいしい料理を」という信念で作られたこのレシピ本は、まさに家計を救うための一冊と言えるでしょう。

家族を笑顔にするガッツリレシピ

DOKINさんは、起立性調節障害を抱える長男の成長と、料理の道を目指す次男の夢を支えながら、日々の生活の中で「心が軽くなる料理」を追求してきました。「どんな時もお腹はすく」、そんなシンプルな思いから、家の台所で日々生み出されるレシピは、どれも家族の満足を第一に考えられています。

レシピ本には、節約しながらも満足感を与える「節約食材の活用」「買い物のコツ」「かさ増し技術」が盛り込まれています。食材の選び方や使い方を工夫することで、無理なく美味しい食事が作れるのです。

誰でも作れる！簡単でおいしいおかず

本書では、「節約・ボリューム・簡単」という三つの要素が融合したレシピが特徴です。鶏むね肉や豚こま肉などを使った料理は、食べ盛りの子供たちを満足させるボリューム満点のメニューばかり。家庭の食事を新たなスタンダードにする美味しさが詰まっています。

特に人気の20品が集まった章では、SNSでも話題となった焼き豚などのレシピがあります。「美味しかった！」「リピートしました♪」という声も多く、誰でも簡単に作れる内容なので試してみて損はありません。

栄養満点の肉と魚介のレシピ

肉料理だけでなく、魚介を使ったバリエーションも充実しています。鶏、豚、牛ひき肉などの肉類と、鮭やエビなどの魚介を合わせた58品は、手軽に作れるうえに野菜も豊富に摂取できるレシピです。毎日の食卓に華を添え、飽きさせない工夫も充実しています。

ヘルシー＆お手軽な豆腐・卵レシピ

手軽にタンパク質を摂取できる豆腐や卵を使った多数のレシピも展開されています。副菜からメインディッシュまで、日々の献立が楽になるアイディア満載の内容です。特に子供にも喜ばれるよう工夫されたレシピは、家計に優しくて体にも嬉しい選択肢です。

大人気節約お肉おかずの殿堂入り3選

本書の中でも特に人気の高い3品をピックアップしました:

1. 漬けて焼くだけ！鶏むね肉のうま味噌焼き - 手軽に作れて、しっとりした鶏むね肉の味わいが楽しめます。

2. スタミナ満点！ヤンニョム風じゃがチーズチキン - 辛さと旨味の絶妙なバランスが特徴の一品。

3. 包丁不要！カリカリ豚こまの甘酢ごま和え - 子供も喜ぶ簡単レシピ。

どのレシピも特別な技術は必要なく、誰でも気軽に挑戦できる内容です。成長する家族のために、毎日の料理が楽しい時間になります。