名古屋店限定！信州ショコラトリーGAKUの小倉バタートーストチョコとは？

名古屋店の新たな魅力、GAKUのチョコレートサンド

信州ショコラトリーGAKUは、長野県松本市に本店を置く人気ショコラトリーで、2023年に名古屋に新店舗をオープンしました。こだわりの素材を使い、四季折々の風味を表現したチョコレートサンドを提供していますが、名古屋店では地域の特産品をテーマにしたフレーバーが楽しめるのが大きな魅力です。特に注目されるのが、「小倉バタートースト」と「八丁味噌」を使った限定商品です。

小倉バターチョコレートサンド

名古屋名物の「小倉バタートースト」をアレンジしたチョコレートサンド、「GAKUチョコレートサンド～小倉バター～」は名古屋店のみで購入可能です。生チョコレートにはこしあんが練り込まれ、まろやかな甘さの中にほんのり感じる“小倉”の旨みが特徴です。小豆の食感とバターの香りが絶妙に重なり、時間が経つにつれてバターのコクが増していくのも魅力的。この新しい名古屋スイーツは、あんこ菓子が苦手な方でも楽しめるよう工夫されています。

名古屋のあんバター文化に着想を得て、トーストの形状ではなくチョコレートで表現することで、より上品で贅沢感を感じられます。職人の技が光るこの一品は、地域の伝統を大切にしながらも新たな味覚体験を提供してくれます。

八丁味噌キャラメルチョコレートサンド

また、もう一つの限定フレーバーが「八丁味噌キャラメルのチョコレートサンド」です。この商品は名古屋店のオープン当初から愛され続けている人気メニューで、愛知県特産の八丁味噌とキャラメルの深いコクが絶妙に組み合わさっています。八丁味噌の持つ旨味がキャラメルの甘さを引き立て、驚くほどなめらかな口溶けを実現。

チョコレートで包まれたサンドの表面には、名古屋のシンボルでもある金のシャチホコをデザインしたプリントが施されており、見た目でも名古屋の豊かさを感じさせる工夫がされています。味噌を使ったお菓子としては全国的に珍しいこの発想は、GAKUの独創性を象徴しています。

信州ショコラトリーGAKUについて

信州ショコラトリーGAKUは、自然豊かな信州の素材を活かすことを理念に掲げており、名古屋店はそのコンセプトを新たな土地で表現する場所となっています。伝統的な素材を用いたモダンなアプローチで、地域の味を世界に発信しています。

店内では、ギフトや手土産にもぴったりの多彩なフレーバーが揃い、訪れる人々に新しいチョコレート体験を提供しています。信州と名古屋をつなぐ架け橋として、また新しい味覚が生まれる場所でもあるGAKU。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？