肉汁餃子ダンダダンが職場管理アプリを導入し業務効率化成功

ダンダダンの新たな取り組み：業務効率化への道

肉汁餃子のダンダダンが、シフト管理業務の効率化を目指す新たな取り組みを始めました。株式会社HataLuck and Personが提供する「はたLuckアプリ」を導入した結果、アナログな管理方法からの脱却が成功しました。

「はたLuckアプリ」とは？

「はたLuckアプリ」は、サービス業に特化した店舗マネジメントツールです。2019年に提供が始まったこのアプリは、シフト管理だけでなく、コミュニケーションやマニュアル管理、サーベイ機能を一括して搭載しています。全国の飲食業やホテル、アミューズメント施設など、多様なサービス業で広く使用されています。

NATTY SWANKYグループの取組み

ダンダダンを運営する株式会社NATTY SWANKYホールディングスは、「従業員の笑顔がお客様の笑顔を生む」という理念のもと、働きがいのある職場作りに力を注いでいます。正社員登用制度や店長育成プログラムを導入し、生産性の向上と店舗マネジメント力の強化を図っています。 2025年からは「はたLuckアプリ」を全97店舗で導入し、業務の標準化を目指しています。

課題とその解決

導入前、店舗のシフト管理は口頭やチャットツール、多数のアナログ手法で行われていました。このため、店長はシフトを手作業で整理し、転記する手間がかかり、人的ミスも発生しやすい状態でした。これにより、業務負荷が増大し、重要なマネジメント業務に割く時間がないという深刻な問題がありました。

アプリ導入による変化

「はたLuckアプリ」の導入により、シフト管理は大幅に効率化されました。店長がシフト業務にかかる時間が約50%も削減され、従来4時間かかっていた業務が2時間に短縮されました。全店舗で計算すると、年間で2,328時間の労働時間削減に成功し、これは約1,136万円の人件費節減に相当します。

労務管理の強化

さらに、アプリに搭載された「労務アラート」機能により、多様な人材の労務管理も一層強化されました。外国籍従業員の労働時間に関する特記事項を考慮し、店長はリアルタイムで労務管理ができるようになりました。

このような取り組みを通じ、ダンダダンは職場環境を一層向上させ、マネジメント業務に注力する時間を増やすことに繋がっています。今後は、従業員のエンゲージメント向上に向けてサーベイ機能を活用し、さらなる職場の改善に取り組む予定です。