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台湾発「明水然・楽」の魅力

台湾での大人気を誇る鉄板焼レストラン「明水然・楽」が、ついに東京・日本橋に初の海外直営店をオープンしました。この店舗は、台湾の主要都市で爆発的なヒットを記録した「おまかせ鉄板焼き」を提供する人気店で、すでに2年先まで予約が埋まるほどの人気を集めています。

鉄板焼の新しいスタイル

「明水然・楽」は、鉄板焼きの技術とフルコース料理の両方を融合させた新しいスタイルのレストランです。2021年に台北の東区に初めて店舗を開設して以来、瞬く間に台湾全土にその名を知らしめました。

厳選された食材

店舗が提供する料理には、A5ランクの黒毛和牛や新鮮な野菜、魚介類を使用しており、料理長が選んだ最高級の素材を活かしたメニューが特徴です。訪れるお客様には、その日の最高の食材を使った、驚きに満ちた美食体験を味わっていただけます。

ライブクッキングの迫力

「明水然・楽」が語るもう一つの魅力は、そのライブ感あふれる調理パフォーマンスです。カウンター席からは、シェフが目の前で奏でる華麗な技術を間近で見ることができ、料理が焼き上がる音や香りも一緒に楽しむことができます。この特別感溢れる時間は、訪れる人々に非日常的な体験を提供します。

リラックスした大人の空間

店舗のインテリアはシックで落ち着いた雰囲気が漂っています。大人のための癒しの空間が広がり、カウンター席や個室、テーブル席が用意されています。大切な方との特別なひとときや、晴れの日のお祝いにぴったりの環境が整っています。

料理長 水戸康夫の情熱

「明水然・楽」の料理長である水戸康夫氏は、数々の名店でその腕を磨いてきた経験豊富な料理人です。食材の旨みを最大限に引き出し、目の前で織りなす料理は、味覚だけでなく視覚や嗅覚にも訴えかける、まさに五感を刺激する料理の芸術です。

メニューの一部

「明水然・楽」では、料理のコースも多彩です。例えば、雅コースでは旬のお魚やアワビが楽しめる全14品が含まれ、特製黒毛和牛の赤身も提供されます。極みコースは、フォアグラ、穴子、伊勢海老、さらにはA5ランクのフィレステーキなど、豪華な食材を惜しみなく使用した15品の贅沢プランです。

店舗情報

「明水然・楽」は東京都中央区に位置し、最寄り駅からもアクセスが良好です。オープン日は2024年9月17日で、食べログなどのレビューサイトでもその評価が待ち遠しいところです。詳細な情報は、公式食べログやSNSで確認できます。

まとめ

国際的なグルメシーンに新たな風を吹き込む「明水然・楽」は、日本においてもその人気を集めること間違いなしです。ぜひ一度、自分自身の目で味わい、その感動を体験してみてはいかがでしょうか。

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