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大阪みたらしフィナンシェが登場

2024年12月2日、新たな大阪の名物として米粉を使った「大阪みたらしフィナンシェ」が発売されます。これは株式会社美十と株式会社ジェイアール西日本デイリーサービスネットが共同開発した新商品です。両社は和と洋の融合をテーマに、何度も試作を重ねてきました。

和菓子と洋菓子の融合

「みたらし団子」といえば、日本の伝統的な和菓子の一つですが、それをフィナンシェという洋菓子にアレンジしたことが特徴です。フィナンシェは本来は小麦粉を使用するのが一般的ですが、米粉を使用することで、よりもちもちとした食感に仕上げました。また、大阪の醤油を使った特製のタレがかけられており、香ばしさと甘さのバランスが絶妙です。

開発の背景

この商品には、さまざまな背景があります。大阪の街で育った看板娘が「フィナンシェ」に感動し、自分の店でも洋菓子を作りたいという思いから開発が始まりました。元々高級な小麦粉が手に入りにくい時代には、和菓子の原材料である米粉を使うことが求められました。このアイディアが新たなスイーツの誕生につながりました。

商品情報

「大阪みたらしフィナンシェ」は、4個入り799.20円、6個入り1198.80円（税込み）で販売されます。見た目は丸形の「みたらし団子」を再現しており、目でも楽しむことができます。また、フィナンシェには契約農家から仕入れた高品質なコシヒカリを使用しているため、安心して楽しめる商品です。

販売拠点と期待

本商品は新大阪駅や大阪駅などの主要駅の「アントレマルシェ」や「おみやげ街道」などで販売されます。2025年には大阪・関西万博が控え、多くの観光客が訪れることが見込まれます。この機会に「大阪みたらしフィナンシェ」をお土産に選んでみてはいかがでしょうか。

まとめ

伝統的な日本の味を洋風にアレンジした「大阪みたらしフィナンシェ」。和と洋の見事な融合を楽しむことができるこの新スイーツは、大阪の魅力を再発見するきっかけになるかもしれません。ぜひ試してみてください。

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