シャンパーニュ誕生150年記念、新たな味わい「アパナージュブリュット 1874」発表

シャンパーニュ誕生150周年を祝う新たな一歩

1874年、シャンパーニュポメリーは歴史の一歩を踏み出しました。マダム・ポメリーにより、世界初の辛口シャンパーニュ「ブリュット」が生まれ、甘口が主流だった当時の流れを変えました。2024年、この画期的な出来事から150年を迎えるにあたり、ポメリーは新たなキュヴェ「アパナージュブリュット 1874」を発表します。この新商品は、シャンパーニュのガストロノミーと調和することを目指して創造されました。

新キュヴェ「アパナージュブリュット 1874」の背景

マダム・ポメリーは、イギリス上流階級の好みを取り入れ、食前や食中でも楽しめるシャンパーニュを追求しました。その挑戦の結果、完熟したブドウとリザーヴワインを巧みに使うことで、辛口シャンパーニュの完成に至りました。今、ポメリーの第10代の最高醸造責任者クレマン・ピエルローがその伝統に新たな息吹を吹き込みます。

アパナージュブリュット 1874の特徴

「アパナージュブリュット 1874」は、17種類のクリュを用い、歴史に基づいたテロワールを尊重しています。特に収穫の際には、ランスのクロ・ポンパドールのブドウも使用されています。この新キュヴェのヴィンテージは2018年を中心としており、2012年と2015年のブドウを絶妙にブレンド。これによりポメリーにとって初のパーペチュアル・リザーヴが実現し、多様なヴィンテージの香りが楽しめるようになりました。

テイスティングノート

このシャンパーニュは、サンザシやジャスミンといった白い花の甘美な香りに、熟したレモンやアカシアハチミツ、ブリオッシュの豊かな風味が融合しています。口に含むと、滑らかでクリーミーなバターのような舌触りが広がり、洗練されたミネラル感とエレガンスが絶妙に調和します。フルボディでありながら、シトラスゼストのさっぱりとした風味が後味を引き立て、長く残ります。

シェフとのコラボレーション

特設ページでは「アパナージュブリュット 1874」に合わせたペアリングメニューを、国内の名シェフ8名が考案しました。彼らのインタビューでは、料理への情熱やメニュー考案の過程が語られており、選ばれたレストランやバーの情報も紹介されています。これにより、お客様はシャンパーニュと料理のマリアージュを深く楽しむことができます。

発売スケジュール

この特別なシャンパーニュは2024年10月から発売されますが、限定店舗では9月からもお楽しみいただけます。希望小売価格は11,000円（税別）で、750mlのボトルに詰められています。

ポメリーの歴史

シャンパーニュポメリーは1836年に設立され、その後急成長を遂げました。エレガントな香りと活力ある味わい、長い余韻を特徴とするポメリーのスタイルは、今もマダム・ポメリーから受け継がれています。今年の150年という記念の年に、新たなシャンパーニュ「アパナージュブリュット 1874」を味わってみてはいかがでしょうか。

公式サイトや特設ページには、詳細やシェフのペアリングメニューが掲載されていますので、ぜひチェックしてみてください。