フェニックス・シーガイア・リゾートでの特別な晩餐宇宙の旅：バンフィ・メーカーズディナー

フェニックス・シーガイア・リゾートの特別なディナーイベント：バンフィ・メーカーズディナー

2026年10月15日、宮崎市のフェニックス・シーガイア・リゾートで、イタリアの名門ワイナリー「バンフィ」を迎えた特別なディナーイベント「Mariage Night（マリアージュ・ナイト）」が開催されます。このイベントは、ホテルのフラッグシップである「フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー」の1階にある鉄板焼「ふかみ」にて行われ、ワインと料理の絶妙なマリアージュを楽しむことができます。

イベントの概要：

「Mariage Night」は、ホテルソムリエが厳選したワインと料理の組み合わせをテーマにしたイベントの第2弾です。今回は、イタリアを代表するワイナリー、バンフィ社の数々のワインと、それにマッチした鉄板焼料理が提供される特別な夜となります。当日は、バンフィ社の北アジアエリアマネージャーであるパオロ・ファッシーナ氏が来賓として登場し、バンフィのワイン造りにまつわるこだわりや歴史、その魅力についての話を披露します。

ワインと料理のマリアージュ

この日のワインセレクションは、日本ソムリエ協会宮崎支部の副支部長、横山春菜氏と、鉄板焼「ふかみ」のマネージャー兼ソムリエの北村朋也氏が担当。当日提供される料理も、ワインの特性を最大限に引き立てる特別なコースメニューが用意されています。「ふかみ」にいるソムリエ資格を持つ料理長・八矢康洋が創り出す、アミューズ、前菜、魚料理、宮崎牛の鉄板焼き、およびデザートが組み合わさり、全てに合わせた厳選された6種類のワインを楽しめるという贅沢な内容です。

特別なワインをコースに

t当日はスパークリングワインから始まり、白ワイン、赤ワイン、デザートワインが提供されます。特に注目されるのは「バンフィブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2016」で、これは世界中のワイン界で高評価を受けている「ブルネッロ」の一つです。この銘柄は、深みと気品に溢れる味わいを持ち、ワイン愛好者にとっては見逃せない逸品となることでしょう。

バンフィ社について

バンフィ社は、地中海性気候の恵まれたモンタルチーノ地域に位置し、ブドウ栽培に適した土地を持ち、数々の高品質なワインを生み出してきました。モンタルチーノ最大規模のワイナリーとして、常に安定した品質を維持していることでも知られています。土壌やブドウ品種の研究にも力を入れ、最新の技術を導入し、ワインの品質向上に努めています。

ソムリエプロフィール

また、今回のイベントでは、バンフィ社の北アジアエリアマネージャーであるパオロ・ファッシーナ氏以外にも、地元のソムリエたちがイベントを盛り上げてくれます。日本ソムリエ協会宮崎支部の副支部長を務める横山春菜氏や、鉄板焼「ふかみ」のマネージャー兼ソムリエの北村朋也氏が参加し、トークやワイン提供を通じて、訪れたゲストの期待を裏切らない内容を提供します。

予約とアクセス

この特別な「Mariage Night」への参加は、事前予約が必須です。定員は28名で、定員に達し次第受付が終了しますので、興味をお持ちの方は早めのご予約をお勧めします。また、当日には宮崎駅発着の送迎バスも運行予定です（こちらは事前申し込み制、定員に達し次第運行）。

良質なリゾート体験

フェニックス・シーガイア・リゾートは、自然豊かな環境に恵まれたエリアで、宿泊施設や様々なアクティビティの提供に加え、絶品の料理も楽しめる場所です。特に今回のような食とワインのイベントは、記憶に残る体験となるものです。人生のご馳走を味わう、特別な一夜をぜひお楽しみください。

詳しい情報や予約は、フェニックス・シーガイア・リゾートの公式ウェブサイトをご覧ください。