メルキュール横須賀が趣向を凝らした新ヴィーガンメニューを開始

メルキュール横須賀が魅せる新しいヴィーガン体験

メルキュール横須賀の19階に位置するレストラン「ビストロ・ブルゴーニュ」が、サステナブルなヴィーガンメニューを新たに導入しました。地域の食材を活かし、初心者でも楽しめるメニューを提供することで、ヘルシーかつ満足感のある食体験を提案しています。

ヴィーガンメニューの特徴

世界的に関心が高まるヴィーガンやプラントベースの食事に応える形で、メルキュール横須賀は地域の特産物を取り入れたメニューを開発しました。朝食とランチのブッフェで提供されるこのメニューは、気軽に楽しめるよう工夫されています。

横須賀市は様々な文化が交錯する国際色豊かな地域であり、新メニューはその独自性を引き立てる役割も果たしています。特に、「ヴィーガンが初めての方にも気軽に試していただきたい」という思いを込めて創作されています。

ヘルシー×満足感の朝食・ランチ

朝食には「ミニ・グリーン・バーガー」が新登場。動物性素材を一切使用せず、植物由来のパテに新鮮な季節野菜を挟んだこのバーガーは、ヘルシーながらも満足感があり、横須賀ならではのテイストを堪能できます。

ランチでは「濃厚フムス」が登場し、焼きたてのパンとともに楽しむことができます。中東発祥のひよこ豆ディップは、横須賀産の有機レモンの酸味が加わり、爽やかな味わいが魅力的です。シンプルでありながら、色々なシーンで楽しめるこちらのデリは、家族全員で共に味わうことができる負担のない一品となっています。

春限定の特別カクテル

新ヴィーガンメニュー開始を記念して、春限定の「ヴィーガン・カクテル」も登場しました。このカクテルは、アルコール及びノンアルコールの2種類があり、スミレの花を使用した美しい紫色が特徴です。春の香りを感じる一杯で、特別な時間を過ごすことができます。

特にアルコールの「スミレの香り広がる」カクテルは、横須賀産の有機レモンが加わることで、爽やかな口当たりに仕上がっています。また、ノンアルコールの「メープル・トニック」は、スミレの香りが広がり、春の訪れを感じさせる一杯です。

横須賀のベイビューを楽しみながら

高層階からの美しいベイビューを見ながら、ヴィーガンメニューを楽しむことができるビストロ・ブルゴーニュは、横須賀で唯一の高層レストランです。この場所で、新たな食の楽しみ方を見つけることができるでしょう。

店舗情報

メルキュール横須賀は、京浜急行「汐入駅」から徒歩1分という便利な立地にあります。さまざまなイベントや観光名所に近く、訪問者が横須賀の魅力を実感しながら食事を楽しむことができる環境が整っています。特別な時間を過ごしたい方は、ぜひメルキュール横須賀に足を運んでみてはいかがでしょうか。私たちの新しいメニューで、心もからもリフレッシュしましょう！