沖縄の恵みを満喫！「ウージ滞在」でサトウキビの魅力を体験しよう

沖縄で楽しむ「ウージ滞在」の魅力

2024年12月から2025年2月にかけて、沖縄のラグジュアリーホテル「星のや沖縄」が特別なプログラム「ウージ滞在」を開催します。このプログラムは、沖縄の重要な農作物であるサトウキビを通じて、過去の知恵と地域の文化に触れる絶好の機会です。

サトウキビの歴史と意義

サトウキビは琉球王朝時代から沖縄の人々にとって欠かせない作物であり、親しみを込めて「ウージ」と呼ばれています。沖縄は全国で最も多くのサトウキビを生産しており、その魅力は多様です。収穫されたサトウキビは、黒糖づくりはもちろん、様々な方法で地域に貢献しています。宿泊客はこのサトウキビを活用した体験を通じて、沖縄の豊かな文化と自然に触れることができます。

「ウージ滞在」の具体的な体験内容

「ウージ滞在」では、サトウキビをテーマにした多彩なアクティビティが用意されています。特に注目すべきは、サトウキビの葉を使った「ウージ染め」や、「ウージの紙漉き」といった体験です。

ウージ染め体験

沖縄の伝統的な草木染めを体験する「ウージ染め」では、サトウキビの葉を利用してオリジナルのストールを染め上げます。滞在中に3日間にわたり、染料作りから染色まで行います。色づきはサトウキビの成長に合わせた柔らかな緑色になり、参加者は沖縄ならではのものを手に入れることができます。

ウージの紙漉き体験

もう一つのユニークな体験が「ウージの紙漉き」です。サトウキビを搾った後に出る残渣を利用してオリジナルの葉書を作成します。この体験では、収穫した草花で葉書を彩る過程も楽しめます。自然とのふれあいを通じて、環境保護についても学ぶことができます。

滞在中の食事も楽しみ

滞在中は沖縄の食文化を存分に堪能できます。夕食には、サトウキビの収穫後すぐに作られた新糖を使った黒糖鍋が提供され、新鮮な旬の野菜と共に楽しむことができます。朝食には、黒糖で漬け込んだマグロのほか、サトウキビを使ったご飯や漬物が並び、地元の特産をフルに活用しています。

SDGsへの貢献

「ウージ滞在」は、地元の資源を無駄なく活用し、持続可能性についても重要なメッセージを発信しています。沖縄のサトウキビ産業は400年以上の歴史があり、その技術と文化を次の世代へと引き継いでいくことが大切です。星野リゾートは、経済価値と社会的価値を両立したCSV経営を展開し、SDGsの達成を目指しています。