食の旅を変える新サービス！飲食店×AIメニュー翻訳アプリの登場

言葉の壁を越える食の旅を実現する新アプリ

令和8年7月29日、東京都目黒区に本社を置く株式会社PAANが、言葉の壁を解消する画期的な飲食店向けアプリ「RESTO-PAAN」と旅行者向けアプリ「MENU-PAAN」を同時に発表しました。これらのアプリは、食を通じて国際交流を促し、より多くの人に日本の美味しさを体験してもらうことを目的としています。代表の乾禄三郎さんは、元外交官の経験を活かし、旅行者と飲食店双方の視点から開発を行いました。

「MENU-PAAN」とは

「MENU-PAAN」は、旅行者向けのメニュー翻訳アプリです。使用者がレストランのメニューを写真に撮るだけで、その料理が何かを自然な日本語で理解できます。最大の特徴は、料理名を単に翻訳するのではなく、料理の成分や調理法、地域特有の食文化を包括的に解説することです。これにより、旅行者はその場で安心して料理を選び、注文することが可能になります。現在、このアプリは50カ国以上で利用可能で、買い切りモデルを採用しており、月額料金は発生しません。さらに、簡易版が無料で提供されており、誰でも手軽に食の旅を楽しむことができます。

「RESTO-PAAN」とは

対して、「RESTO-PAAN」は飲食店オーナー向けに設計されたアプリで、飲食店のお品書きを写真で取り込むと、料理名や説明、価格が12言語に翻訳され、瞬時にメニューが生成されます。このアプリも非常に直感的で、飲食店はQRコードを通じて海外からの訪問者に自分のメニューを表示させたり、印刷して提供したりできます。多くの飲食店が初回100品と毎月30品分の翻訳を無料で利用可能で、コストを気にせず外国語メニューを扱うことができます。

アプリ開発の背景

乾さんは外交官時代にレストランを訪れ、言葉の壁に悩まされる経験が多々ありました。異国の地で、他の客が注文する美味しそうな料理を知りたくても、言葉が理解できず、無難な選択をしてしまうことが何度もありました。このような後悔から、旅行者が気軽に非定番の料理に出会えるようなアプリを作りたいと考え、両アプリを開発することになったのです。乾さんは飲食業の四代目でもあり、商売における言葉の壁は多くの飲食店が抱える課題であり、それを解消したいという強い思いがあります。

未来への展望

PAANは、今回の「MENU-PAAN」と「RESTO-PAAN」を起点に、食を中心とした新しいプロダクト群「PAANシリーズ」を展開していく予定です。乾さんは「食を通じて国境を越え、世界の人々がより深く交わる助けになりたい」と話しています。今後も、日本の飲食文化を海外に広めるための活動を続けていくことでしょう。