ガーナに唐揚げ屋が誕生！小規模農家を支える新たな挑戦

アフリカ・ガーナに唐揚げ屋がオープン

アフリカのガーナに、新しい形の飲食店が誕生しました。その名も「からあげ屋」。日本の美味しい唐揚げを通じて、現地の農家を支援するプロジェクトが始動しています。この新たな取り組みは、地域の小規模農家の暮らしを改善することを目的にしています。

プロジェクトの背景

このプロジェクトを先導しているのは、YOOFINという企業です。YOOFINは、「おいしさを通じて農家の暮らしを良くする」という理念のもと、アフリカ・ガーナでの運営を開始しました。実際に、ガーナのアドゥトゥイエ村を訪れた際には、農家との深い絆を築いたそうです。

農家の現状を目の当たりにした代表の関根賢人氏は、彼らが抱える貧困問題を解決するために、このビジネスモデルを考案しました。ガーナの農家たちは時給2ドル未満で生計を立てており、その収入は彼らの家族を支えるには十分ではないことを知りました。

からあげ×養鶏のビジネスモデル

YOOFINでは、調理に使用する鶏を現地の小規模農家が育てます。これにより、農家は初期費用なしで養鶏を始めることができ、育てた鶏や卵をYOOFINに提供することで収入を得ます。さらに、高品質な餌や飼育のノウハウも提供され、農家の生産性向上を図る仕組みです。

このフランチャイズ形式は、将来的にはアフリカ各国に広まることを目指しています。農家たちが自立し、安定した収入を得られるサポートをすることで、5億人の小規模農家の暮らしに変革をもたらすことが期待されています。

クラウドファンディングでの支援

プロジェクトはクラウドファンディングを通じて資金を集めています。初日には目標金額を達成し、店舗開業に必要な最終目標500万円を目指す活動が続いています。支援は、ガーナの農家だけでなく、料理を楽しむ人々にも新たな体験をもたらすことができます。

代表プロフィール

関根賢人氏は、慶應義塾大学を卒業し、銀行勤務を経て、YOOFINを設立しました。彼は世界各国の農家と交流し、現地での挑戦を続けています。TwitterやInstagramでは、リアルタイムでの取り組みや想いを発信しており、多くのフォロワーに支持されています。

このプロジェクトは、ただの唐揚げ屋ではありません。美味しさを提供しながら、農家とともに成長し、地域の課題解決に貢献する新たな挑戦です。