新緑の季節にぴったり！宇治抹茶ワッフルが登場

新緑の季節が訪れると共に、焼きたてリエージュワッフル専門店「BEL BUTTER WAFFLE」から新たな魅力が登場しています。この度、2025年5月1日から期間限定で販売されるのは、“宇治抹茶”をテーマにしたワッフルです。抹茶の香りとあずきの甘み、さらに発酵バターのリッチな風味が織りなす、まさに和のスイーツの極みを感じさせる一品となっています。

宇治抹茶ワッフルのこだわり

宇治抹茶を使用した独自のワッフル生地には、北海道福祉十勝産のあずきを加え、シュガーバターエンブレイス製法で丁寧に焼き上げられています。この製法のおかげで、抹茶のほろ苦さとあずきの上品な甘さが完璧に調和し、まるで繊細な和菓子を思わせる風味を醸し出しています。価格は税込みで280円。販売期間は2025年6月30日までの予定で、ウィング新橋店とヨドバシAkiba店で楽しむことができます。

世界のスイーツへの挑戦

「BEL BUTTER WAFFLE」は、“世界のスイーツを、もっとおいしくしたい”という情熱のもと、これまで様々なスイーツを研究・開発してきました。焼きたて感と作り立てのフレッシュさを追求し、リエージュワッフルの研究に取り組み、“できたて”的な美味しさを追求した結果、新たに宇治抹茶ワッフルが誕生しました。

BEL BUTTER WAFFLEの魅力

BEL BUTTER WAFFLEは、オーセンティックでありながら新しい、美味しさを追求したワッフル専門店です。本場ベルギーで素材を吟味し、特に発酵バターやパールシュガーの選定に力を入れています。さらに、精密な配合と独自の製法を駆使し、最高においしいワッフルを実現。使用される鉄器もベルギー製で、完璧な焼き加減を実現しています。