米粉で作る滋味菓子が登場！心と体を満たすおやつの新提案

新しいおやつ文化の提案

株式会社マイナビ出版（本社：東京都千代田区、代表取締役社長執行役員：角竹輝紀）が、2026年8月27日（木）に新たな書籍を発売しました。その名も『米粉で作る滋味菓子からだ想いの飾らないおやつ』。発売と同時にAmazonランキングの「デザート・スイーツ」カテゴリで見事1位を獲得し、以降も上位を維持し続けています。この本は、現代の忙しい生活の中で心と体に優しいおやつ文化を提案しています。

滋味菓子とは？

「滋味菓子」とは、単に美味しいだけでなく、“心とからだの栄養になるお菓子”を意味します。タレント性を秘めたシンプルで素朴なおやつが、この本のテーマです。著者は米粉菓子研究家の想菓（新井智子）さん。彼女は「同じレシピでも、想いがあるとケーキはもっとおいしくなる」という教えを大切に、日常生活に寄り添ったおやつを提供しています。

本書の特徴

本書は、米粉を主材料にしたシンプルなおやつのレシピで構成されています。豆腐や野菜、果物など、家庭にある身近な材料を用いて、少量から簡単に作ることができるのが魅力です。しかも、小麦粉や卵、乳製品を使用していないため、アレルギーのあるお子さんでも安心して食べられます。特別な日だけでなく、日々の生活の中で気軽に作れるおやつが、毎日の心と体の栄養に繋がります。

また、レシピには写真が豊富に掲載されており、米粉の混ぜ方や状態が一目でわかる大きな工程写真が特長です。これにより、初心者でも安心して挑戦することができます。

体験型講座も開催

さらに、読者は本書で紹介されているレシピを著者から直接学べる機会があります。株式会社オレンジページが運営する体験型スタジオ「コトラボ」にて、想菓さんが直接教えてくれる講座が開かれます。この講座では、ガトーショコラと豆腐の塩スコーンを作りながら、お菓子作りの基本をじっくり学べます。

- 講座名: 想菓さんに教わる米粉で作る飾らないおやつ～ガトーショコラと豆腐の塩スコーン～
- 開催地: コトラボ（東京都・阿佐ヶ谷）
- 開催日: 2026年9月29日（火）11：30～13：30

講座の詳細や申し込みは、コトラボの公式サイト（こちら）で確認できます。

著者情報

想菓さんは、米粉菓子研究家として、素材の味を大切にした素朴なおやつを提案しています。栄養士の資格を持つ彼女は、カフェでのデザートレシピ開発経験もあり、現在は日常の中で楽しめるおやつレシピを発信しています。少ない材料でできる優しいおやつレシピを中心に、カフェイベントやおやつ教室を開催し、多くの支持を集めています。彼女のInstagramは@__sou.kaで見られます。