松本有佑子が教えるボルドーワインの魅力を徹底解剖する新講座

ボルドーワインの新講座、松本有佑子が導く魅力の探求

2026年3月、ボルドーワインの新しい理解を深めるための講座が開講されます。この講座の講師は、三ツ星フレンチレストラン「ロオジエ」の現役ソムリエ、松本有佑子氏。彼女は、ボルドーワイン委員会2025年プロフェッショナル・アンバサダーという肩書きを持ち、ボルドーの真髄を理解するための知識と経験を豊富に持っています。

ボルドーワインの今

松本氏が主導するこの講座では、単なる格付けや名称の暗記ではなく、ボルドーの「今」を捉えることが重視されています。ボルドーワインがどのように進化しているのか、気候や造りの変化がどのように影響しているのかを深く理解することで、参加者はこの偉大な銘醸地が今もなお変わり続ける様子を実感できるでしょう。

今回は、特にボルドーのテロワールを学びながら、その背景にある歴史や文化にも触れることができます。そのため、講座参加者はボルドーワインに対する理解を「知っている産地」から「語れる産地」へと深めることが期待されます。

講座内容とスケジュール

講座は全6回にわたり、各回ごとに特定の産地を取り上げます:

1. 第1回 3月22日(日) 15:00～17:00 「メドック」
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2. 第2回 4月12日(日) 15:00～17:00 「ポイヤック」
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3. 第3回 5月24日(日) 15:00～17:00 「サン・ジュリアン」
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4. 第4回 6月21日(日) 15:00～17:00 「マルゴー」
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5. 第5回 7月19日(日) 15:00～17:00 「右岸」
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6. 第6回 8月30日(日) 15:00～17:00 「ソーテルヌ＆ペサック・レオニャン」
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すべての講座はオンライン（Zoom）形式で開催され、参加者には特別に選ばれた小瓶ワイン50ml×6本が付属します。

松本有佑子氏の紹介

松本氏は福岡県出身で、大学卒業後からサービス業界に身を置き、ミシュラン星付きレストランでも活躍してきました。彼女のキャリアは多岐にわたり、名だたるレストランでの経験をもち、その知識と情熱を持ってボルドーワインの魅力を伝えます。

「ボルドーは愛されるワインの象徴。歴史や地元の文化を学び、ボルドーを知ることは、ワインの楽しみ方を大きく広げることになるでしょう」と松本氏。最新情報を交えた講座を通じて、参加者はボルドーワインの魅力により深く触れることができます。

この冬、ボルドーの新たな一面を学ぶ講座への参加をぜひ検討してみてください。ワインの背後にあるドラマを理解することは、飲む楽しみを一層引き立てることでしょう。