フランスの名門シャンパン、ニコラ・フィアットの逸品を堪能！

フランスのシャンパン文化を体験するチャンス

フランス人に愛されるシャンパンブランド、ニコラ・フィアットが、日本で特別なフェアを開催します。このフェアは、2022年12月12日から2023年1月13日まで、東京と大阪の全8店舗で行われ、各参加レストランがシャンパンに合わせた創造的で季節感あふれるペアリングメニューを提供します。

ニコラ・フィアットとは？

ニコラ・フィアットは1976年に設立された、比較的新しいシャンパーニュメゾンですが、その革新的なアプローチは多くのシャンパン愛好者に支持されています。特別な時だけでなく、日常生活の中でシャンパンを楽しむことを提唱しており、そのため多彩な料理とともに楽しめるシャンパンとして名を馳せています。。

フェアの詳細

今回のフェアでは、フラッグシップのシャンパン 『レゼルヴエクスクルーシヴブリュット』 に合わせた料理が楽しめます。このシャンパンは、しっかりとした泡立ちとフレッシュな果実味が特徴で、様々な料理との相性が抜群です。参加店舗のシェフたちは、それぞれの料理とシャンパンのハーモニーを追求したメニューを考案しています。

参加店舗の紹介

- レストランル・ジャポン では、海の香りを感じられる「鮮魚と黒米のタルタルサラダ」を提供。
- ラ・ファソン古賀 では、旬の和栗を使用したデザートが楽しめるメニューを展開。
- ab restaurant では、シャンパンのうまみを活かした「厚岸産のカキ」を組み込んだ一品が登場します。
- Restaurant TOYO Tokyo は、季節の野菜を使った華やかなメニューを提案。
- cocon では、フランスと中華の融合をテーマにした創作料理を提供。
- 和味大輔 では、シャンパンのきめ細やかな泡を楽しむ料理を用意。
- ステーキハウス和豪 では、贅沢なスイートメモリーコースが期待できます。
- Szechwan Cuisine ＆ Wine YIFU では、四川の香辛料を使った独特の一品が楽しめます。

シャンパンの新たな楽しみ方

このフェアは、特別なシャンパンを使用した新たな食体験を提供することを目的としています。シャンパンには、フルーツや海の幸、肉料理など、様々な料理が合うため、参加店の多様なメニューがシャンパンの新たな顔を見せてくれることでしょう。

ニコラ・フィアットのシャンパン は、日常の中のちょっとした贅沢を提案します。ぜひ、フェアを通じてシャンパンの魅力を再発見し、特別な時間をお過ごしください。