京都センチュリーホテルのライブキッチンが夏の新たな食体験を提供

京都センチュリーホテルの夏限定ビュッフェをご紹介！

京都市下京区の「京都センチュリーホテル」内にある「All Day Dining La Jyho」のビュッフェエリア、ラジョウライブキッチンが、夏季限定で新たなビュッフェイベント『THE THEATER BUFFET -Summer-』を開催します。このビュッフェは2026年6月25日から8月26日までの期間に渡り、和洋中の多彩な肉料理や新鮮なデザートを楽しむことができます。

魅力的な“劇場型”体験

このビュッフェの最大の魅力は、ライブキッチン「MEAT THEATER」。ここでは、シェフがゲストの目の前で調理を行い、肉料理が30分ごとに様々に変わるスタイルで提供されます。ワクワク感と美味しさが共存するこの体験は、まるで劇場にいるかのような臨場感を味わわせてくれます。和牛ローストビーフや合鴨炙り焼きステーキ、サステイニングの肉料理が存分に楽しめ、食事の時間がより特別なものになります。

メニュー紹介

ランチメニュー (全6種)

1. 和牛ステーキ
2. 若鶏と和牛ミンチのガランティーヌ
3. 合鴨炙り焼きステーキ柚子胡椒添え
4. 和牛のソテーチャイニーズスタイル
5. シュラスコチキンとソーセージ
6. 厚切り豚バラ肉のコンフィ芳醇な特製醤油ソース

ディナーメニュー (全9種)

1. 和牛ローストビーフ
2. 合鴨炙り焼きステーキ柚子胡椒添え
3. ポークバックリブBBQ
4. 網焼き和牛ハンバーグ
5. ポルケッタとパイナップルのロースト
6. 和牛焼きしゃぶ湯葉餡かけ
7. 合鴨の北京ダック風
8. 厚切り豚バラ肉のコンフィ芳醇な特製醤油ソース

さらに、ビュッフェラインでは「鱸のポワレ」や「焼きナスとトマトのカプレーゼ」などの夏の味覚も楽しむことができ、目でも舌でも楽しめる料理の数々が用意されています。

デザートも充実

ビュッフェにはデザートコーナーも完備されており、「フルーツゼリー」や「レモンタルト」、「オレンジショートケーキ」といった清涼感溢れるスイーツが用意されています。特に、この夏の猛暑を忘れさせるような爽やかな味わいが特徴です。

自分好みにカスタマイズ

「TEA CRAFT THEATER」と「ICE CREAM ATELIER」では、自分だけのカスタマイズ体験も楽しめます。

- TEA CRAFT THEATERでは、ルイボスティーや台湾烏龍茶を基に、自分好みのティーモクテルを作成できる。
- ICE CREAM ATELIERでは、20種以上のアイスクリームとトッピングを組み合わせ、自分だけのパフェを楽しむことができます。これは特に家族や友人と一緒に楽しむのにぴったりです。