食品ロス削減の未来を共に考えるシンポジウムが東京で開催

2026年10月1日、東京農業大学世田谷キャンパス国際センターにて、「もぐもぐアクション2026 食品ロス削減アクションDAY」が行われます。このイベントは、食品ロス削減推進月間の初日を記念して開催され、様々なプログラムが用意されています。

体験型プログラムの充実

午前の部「もぐもぐファミリーフェスタ2026」では、NHK Eテレ「おかあさんといっしょ」11代目うたのおにいさんである横山だいすけさんや、パント！のおねえさんの上原りささんによるスペシャルステージが紹介され、家庭での食育をテーマにしたクイズやダンス、さらには野菜の植え付け体験が行われます。親子で楽しむことができるこの体験は、食に対する意識を育む良い機会となるでしょう。

食品ロス削減に向けた実践的な取り組み

午後からの部「食品ロス削減実践シンポジウム」には、食品メーカーや小売、大学、NPOなど約150名の関係者が集まります。このシンポジウムでは、食品ロス削減を促すための具体例や研究成果を共有し、「啓発」から「社会実装」へとつなげるための議論が行われます。日本では現在も年間461万トンもの食品ロスが発生しており、これは長年の社会課題として注目されています。このシンポジウムは、「知ることから行動に移す」というアプローチではなく、「楽しいから続く」「体験を通じて習慣にする」という新たな視点を提供します。

基調講演と多様な視点の共有

シンポジウムでは、東京農業大学の副学長である上岡美保氏が基調講演を行い、食品ロスと食料安全保障、さらにPlanetary Healthに関する重要なテーマについて語ります。また、東北大学や関西大学の専門家による行動科学の研究成果や、農林水産省・消費者庁の最新政策についても発表が予定されています。これにより、参加者は多様な視点から食品ロス削減の最前線を学ぶことができます。

連携を通じた新たな可能性

本シンポジウムは、講演だけでなく、情報交換会やポスターセッションなどの場を設け、企業や研究機関、行政がつながる「共創の場」となります。参加者は互いの知見を共有し、新しい実践プロジェクトにつなげることを目指しています。さらに、参加者アンケートを通じて消費者行動の変化を分析し、今後の取り組みに活かしていく計画もあります。