いよいよカニ解禁！ホテル金波楼で本場の松葉がにを味わおう

新たな季節の訪れ──カニ解禁

毎年、待ち望まれる季節が近づいてきました。そう、カニ解禁の時期です！兵庫県豊岡市に位置する「ホテル金波楼」では、2025年11月11日から特別プラン「地物タグ付き★松葉がに２匹」を提供開始します。このプランでは、新鮮な地物の松葉がにを贅沢に楽しむことができます。

本場の味を堪能できる理由

「ホテル金波楼」は、カニ料理専門店「かに道楽」のルーツです。このホテルは、食材の仕入れから調理、サービスまで全ての分野でプロフェッショナルが揃っており、特に地元の松葉がにに関しては自信を持ってご提供しています。

松葉がには、タグが付けられていることでその鮮度と地物の証明になります。この貴重なカニは、日本海で漁の期間が限られているため、まさに食材は一期一会。11月7日から3月20日の間にしか獲れないこのカニを、豪華な調理法で味わうことができるのは、まさに特権と言えます。

伝統と革新の味を追求

ホテル金波楼では、数々の経験を積んだ料理長が、JALの機内食を監修するなど、高い技術を備えています。これにより、松葉がにの特徴を最大限に引き出した料理の数々を提供しています。毎年冬の味覚として親しまれるカニ料理は、冬の訪れを実感させ、その旨みを存分に味わえます。

プラン詳細

プラン名: 地物タグ付き★松葉がに２匹絶品！活松葉がにづくし
ご夕食内容:

- 食前酒
- 宴菜
- お造り（活松葉がにを含む季節の魚貝類）
- 蓋物（季節の煮物）
- 強肴（活松葉がに炭火焼、味噌甲羅焼き）
- お鍋（大皿活松葉がにすき）
- 酢肴（浜茹で活松葉がに）
- 御飯（カニ雑炊）
- 香物
- 水物（季節のデザート）

※料理内容は一部変更させていただく場合がございます。
※年末年始はカニ漁がお休みとなるため、プラン除外日がございます。

カニだけではない、厳選の体験

「ホテル金波楼」は、温泉も自慢です。日本海を望む美しい景色が楽しめる中、質の高い「日和山温泉」を楽しむことができます。この温泉は、2万年前の地層から湧き出る「化石水」とも呼ばれ、体が温まるとその感覚が持続します。まさに心と身体を癒す、理想の宿泊先です。

城崎温泉からも近いため、観光の拠点にピッタリ。カニを食べる際の特別なプランを楽しみながら、心温まるおもてなしと共に、豊岡の味覚を満喫してみてはいかがでしょうか。

【ホテル金波楼】

- 住所: 兵庫県豊岡市瀬戸1090番地
- 電話: 0796-28-2111
- ウェブサイト: ホテル金波楼

この冬、ぜひとも「ホテル金波楼」で本場の松葉がにをご堪能あれ。