忙しい日常でも簡単に作れる！おおざっぱ和食のレシピ本が登場

簡単・美味しい！おおざっぱ和食の魅力

忙しい現代人にとって、食事の準備にかける時間は非常に限られています。しかし、日々の生活に美味しい料理を取り入れることは、心豊かな時間を提供してくれます。そんな思いで元和食屋の料理人、ちまきさんが新たにリリースしたレシピ本「おおざっぱ和食」は、手軽に作れる美味しい和食料理を教えてくれます。

ちまき流・おおざっぱ和食

ちまきさんが提唱する「おおざっぱ和食」とは、伝統的な和食にとらわれず、誰でも簡単に美味しさを楽しめるスタイルです。忙しい毎日でも手軽にさまざまな料理が出来るよう、だしパックや顆粒だしを積極的に使用します。肉類はハサミで切り分け、根菜の皮をむくだけで済ませるなど、誰でも簡単に実践できる工夫が随所に見られます。

ちまきさんのこだわり

ちまきさんは、料理を楽しむことの大切さを強調します。「和食だからといって、細かくこだわりすぎる必要はありません。美味しく作るために必要な手間と、そうでない手間を見極めて、楽しんで作ることが一番大事です。」

家庭で簡単に作れる和食は、初めての方でも安心して挑戦できるのが魅力。その技術を少しずつ自分のものにすることで、日常の食卓が華やかになります。