素材と健康が融合！ハートランドのほうれん草サブレが新登場

素材と健康が融合！ハートランドのほうれん草サブレ

株式会社コクヨグループの特例子会社であるハートランド株式会社が、和洋菓子の製造販売を手掛ける株式会社恵那川上屋と共同で、ほうれん草風味の新しいサブレ『ハートランドサブレ』を開発しました。特例子会社として設立されたハートランドは、障がい者に就労機会を提供しつつ、持続可能な農業の復活を目指しています。また、自然な素材を大切にした商品の開発にも注力しています。

共同開発の背景

2006年に設立されたハートランドは、農業の現場で障がい者が活躍できる環境を提供する初の農業生産法人です。サラダほうれん草などの葉物野菜を水耕栽培で育てる一方、春に市場に多く流通することでサラダほうれん草が余るという課題に直面していました。これに対して、食品ロスの問題を解決するために「加工品として付加価値を高める」ことに注目したハートランドは、恵那川上屋とのコラボを決定しました。

開発された『ハートランドサブレ』は、健康的で栄養豊富なサラダほうれん草を贅沢に使用し、その特長を活かすためにごまとチーズの風味を加えています。これにより、素材の持つやさしい味わいを引き出しつつも、青臭さは抑えられ、誰もが楽しめる逸品に仕上げられました。

サブレの魅力と販売概要

この新商品の発売は2026年7月25日を予定しており、恵那川上屋の一部店舗で数量限定にて販売するほか、コクヨグループ内でのお客様向けノベルティとしても配布される予定です。サクサクとした食感と香ばしさが楽しめるこのサブレは、子供から高齢者まで幅広い世代のおやつやギフトとして最適です。

商品情報

- 商品名: ハートランドサブレ（サラダほうれん草とごまチーズ味）
- 発売日: 2026年7月25日
- 価格: 810円（税込）
- 販売店舗: 恵那川上屋の一部店舗（栗里宿恵那峡店、咲久舎可児御嵩インター店、岐阜駅店、栄店、二子玉川店）

今後の展望

ハートランド社は、障がい者に就労の場を提供するだけでなく、農業を通じて地域社会への貢献を強化していきます。また、恵那川上屋も地域との共創をテーマにし、今後も新しい素材とのコラボ商品を生み出していくことでしょう。これらの取り組みは、地域の活性化に寄与し、食の安全と楽しみを提供することに貢献します。

このように、美味しさと健康を両立させた新しいスイーツである『ハートランドサブレ』の登場を、ぜひ楽しみにしていてください。