贅沢なバニラの世界を体験できるHugh MorganのPOP-UPイベント開催

贅沢な香りを楽しむHugh Morganのバニラプリン

世界各地から厳選されたバニラを使用しているスイーツ専門店、Hugh Morgan（ヒューモルガン）が、2025年11月13日から19日までの間、東武百貨店池袋本店地下1階ハナサンテラスにて初のPOP-UPイベントを開催します。このイベントでは、既存のスイーツでは味わえない、バニラの香りを存分に楽しむことができる新作プリンが登場します。

香りを食べる新しいスイーツ体験

今回のPOP-UPでは「香りを食べる」というテーマに則り、バニラを主役にした3種類のプリンが初めてお披露目されます。Hugh Morganのスイーツは、バニラそのものの香りや味わいを最大限に引き立てるために、独自の製法と素材選定にこだわっています。
特に注目なのは、焙煎、抽出、食感の3つのプロセスです。

焙煎（Roast）

バニラを焙煎することで、フローラルな甘さに香ばしさが加わり、香りに奥行きと深みが生まれます。通常の使用では得られない複雑な味わいが楽しめるのです。

抽出（Infuse）

焙煎されたバニラをクリームに浸す過程では、温度と時間を厳密に管理し、香りを最大限に引き出します。これにより、口の中で広がる芳醇な香りが生まれます。

食感（Texture）

加熱の方法や配合を各レシピに最適化することで、絹のように滑らかで、長く続く香りの余韻を実現しました。

限定スイーツラインナップ

POP-UPのために特別に用意された3種類のプリンは、すべて税込み価格で紹介します。

- クレームキャラメルヴァニーユ: ¥537

焙煎されたマダガスカル産のタヒテンシス種バニラを使用。ほろ苦いキャラメルとのコンビネーションが香りと味わいを一層引き立てます。

- クレームルージュヴァニーユ: ¥527

豊かな焙煎バニラを使ったなめらかなミルクプリンに、甘酸っぱいベリーソースが鮮やかなコントラストを与えます。

- クレームマンゴーヴァニーユ: ¥527

バニラと相性抜群のマンゴーソースとココナッツの組み合わせが、まるで南国のリゾートを感じさせる軽やかな味わいを演出します。

その他、人気の定番商品も揃っていますので、合わせてお楽しみください。

バニラへの徹底したこだわり

Hugh Morganでは、バニラの品質にも妥協はありません。一般的にS・A・Bの3ランクに分類されるバニラの中から、Aランク以上のもののみを厳選して使用しています。素材選定からレシピの設計まで、徹底的にこだわりを持ち、バニラ本来の奥深い香りと、上品な甘みを最大限に引き出しています。これにより、「バニラの真価」を多くのお客様に理解していただくことができるのです。

パティシエとブランドディレクターの紹介

Hugh Morganのパティシエ、牛山太平氏は、東京のマンダリンオリエンタルでの修業を経て、同店に就任し、独自のスイーツを展開しています。また、ブランドディレクターの桜乃彩音氏は、宝塚歌劇団出身の実力派女優で、ブランドの世界観造りにも深く関わっています。これら二人のこだわりと情熱が、Hugh Morganの製品に色濃く反映されています。