九州の魅力を詰め込んだ御膳ランチフェア、アイデアが光るダイニングカフェで開催

九州の魅力が集まったダイニングカフェ「チグサ」

北九州市八幡東区の「千草ホテル」に位置するダイニングカフェ「チグサ」では、2025年11月1日から2026年1月31日までの期間限定で「選べる御膳ランチ・おばんざい＆サラダブッフェ」フェアが開催されます。このフェアでは、九州各県の特産食材を使い、フレンチシェフが腕によりをかけた本格的な和定食が楽しめます。

フェアの特長

「チグサ」では、さまざまなおばんざいやサラダを心ゆくまで楽しめるバイキング形式のブッフェが提供されます。参加者は、日替わりで用意された約50種類のメニューの中から、その日の気分に合わせて24種類を選べる贅沢な体験が可能です。これにより、「いろんな小鉢を少しずつ食べたい」「御膳にサラダもつけたい」といった多様なニーズにも応えることができます。

料理長のこだわり

料理長の向野氏は、「お客様が一人ひとりにあった“自分だけのランチ体験”を楽しめる御膳を作りたい」と語ります。この思いが、和食と洋食の枠を超えた福岡あるいは九州ならではのランチメニューに反映されています。

フェア概要

- 名称: 選べる御膳ランチ・おばんざい＆サラダブッフェ
- 期間: 2025年11月1日(土) ～ 2026年1月31日(土)
- 場所: 千草ホテル内「ダイニングカフェチグサ」
- 価格: 2,750円(税込) （伊萬里牛ステーキ御膳のみ除外）

御膳メニューの一例

- シェフズ御膳

月替わりで登場するシェフ自慢の料理。

- 宮崎御膳

黒瀬ぶりの南蛮御膳。

- 福岡御膳

玄海アジフライと関門ポークの組み合わせ。

- 大分御膳

特別飼育豊後どりの唐揚げ。

- 鹿児島御膳

南州ナチュラルポークのヒレカツ。

- 熊本御膳

熊本産牛の鉄鍋丼。

- 佐賀御膳

贅沢な伊萬里牛ステーキ。

- 長崎御膳

国産牛レモンステーキ。

- 九州御膳

鉄板ハンバーグメニューも選べます。

おばんざい＆サラダビュッフェ

筑前煮や棒棒鶏、ひじき煮、だし巻き卵に加え、旬の野菜やフルーツなど、選りすぐりの料理が楽しめます。来店者は自分の好みに合わせて、自由に組み合わせを選ぶことができます。

ルックスも魅力的な「チグサ」

「ダイニングカフェチグサ」は千草ホテルの伝統を受け継ぎつつ、カジュアルながら洗練されたデザインの空間でお客様を迎えます。中庭の石庭を臨むテラスは、柔らかな日差しがさしこみ、心地よいひとときを提供します。また、アーティストによる美しい壁画に囲まれた空間でもあり、視覚的にも楽しませてくれることでしょう。

「チグサ」で、家族や友人との特別なランチやビジネスミーティングを楽しんでみるのはいかがでしょうか。