西麻布レストラン『J'apprends』苺尽くしの贅沢デザートコースを堪能しよう

西麻布『J'apprends』で苺尽くしのデザートを楽しむ

東京・西麻布にあるフレンチレストラン『J'apprends（ジャプォン）』が、2026年4月25日と26日の2日間限定で、全ての皿に苺が用いられたデザートコースを提供します。この日が特別に設えられたコースは、料理人ならではの発想を活かし、ハーブやスパイスを巧みに織り交ぜることで、苺の魅力を最大限に引き出すことを目的としています。コースは全6品、ドリンク3杯が含まれ、特別な体験が待っています。

フレンチレストラン『J'apprends（ジャプォン）』

『J'apprends』は2023年にオープンした小さなフレンチレストランで、カウンター7席と個室4席が用意されています。デザインは、国内外で活躍する森田恭通氏の手によるもので、ゴールドを基調とした非日常的な空間が特徴です。また、このレストランは2024 MUSE Design AwardsのRestaurants & Bars部門でシルバー賞を受賞しており、その評価が高い店舗です。

シェフが手がける特別なデザート

畳み掛けるようなデザートの数々を手がけているシェフの田中隆誠氏は、フランス・アルザス地方の名店や東京の著名なフレンチレストランでの修行経験を持つ料理人です。彼の発想は、単なるパティシエの枠を超え、料理を組み合わせるような独自のスタイルで構築されています。

今回のデザートコースは、苺をメインテーマに据えており、様々な品種の苺を活用することで全体の完成度を高めています。コースは「赤いサラダ」から始まり、ビーツのピューレがドレッシングになった甘酸っぱい一皿が登場します。

続いて、苺のテリーヌや苺とココナッツのヴァシュランが供され、リオレ仕立ての苺は、その甘さの中にほのかな塩気と桜の香りが漂っている一品です。そして締めくくりには、苺とバラのパフェが提供されます。

限定デザートコースの詳細

この特別なデザートコースは、2日間限定で、各日3回の予約制となります。料金は税込14,300円で、オンラインから簡単に予約が可能です。

また、ゴールデンウィークの期間中はゴールデンウィーク限定のパフェも提供予定で、興味のある方にはぜひ予約をお勧めします。食後のお飲み物と、コースに合わせたモクテルも楽しめますが、アルコールオプションも追加可能です。

特別な体験を通じて、苺の魅力を余すところなく楽しんでみてください。予約は公式ウェブサイトから簡単に行えます。