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二子玉川エクセルホテル東急が春の食材を楽しむフレンチコースを販売

季節感あふれる料理の数々

2026年4月1日から6月30日まで、東京都世田谷区にある二子玉川エクセルホテル東急の30階に位置する「The 30th Restaurant」で、春をテーマにしたフレンチコース「Jardin de Printemps（ジャルダン ドゥ プランタン）」が提供されます。地上130メートルからの眺望を楽しみながら、春をイメージした料理の数々を味わうことができます。

このコースは、ホテルの料理長である長谷川氏が監修。春に見られる花々や新芽を取り入れた穏やかな庭をイメージし、新鮮な食材をふんだんに使用したものとなっています。華やかな色彩と春の息吹を感じることができる特別なコースです。

メニューの一部を紹介

前菜：魚介とフルーツトマトのマリネ

冷前菜では、「魚介とフルーツトマトのマリネ」が登場。白ワインジュレに赤海老や鮑、平貝といった海の幸をあしらい、新鮮なフルーツトマトでさっぱりとした味わいに仕上げています。エディブルフラワーやマイクロリーフが美しい春の庭を感じさせる視覚的にも楽しめる一皿です。

メインディッシュ：和牛ランプ肉のロティ

ディナーのメインは、和牛ランプ肉のロティ。特に柔らかく、豊かな旨味を求めた肉質の和牛を、じっくりオーブンで焼き上げ、春野菜のブレゼと共に楽しめます。新玉ねぎのエスプーマは、食材の旨味を引き立て、これぞ春の恵みと言える一皿に仕上げました。

デザート：マンゴープリン

コースの締めくくりには、春の象徴とも言えるマンゴープリンとバニラアイスが登場。ライムの香りが爽やかさを添え、口の中で広がる絶妙なバランスを楽しめる一品に仕上がっています。タピオカやココナッツミルクを加えたことで、食感も愉しむことができます。

予約と店舗情報

このコースは、ランチタイムはお一人様あたり7000円、ディナータイムは14000円で提供されます。予約は、利用日前日の15時までに行う必要があります。

The 30th Restaurant

• - 電話番号: 03-3707-7200 (レストラン予約受付時間：10:00～20:00)
• - 営業時間:

- ランチ: 11:30～14:00 (L.O. 12:30)
- ディナー: 17:00～21:00 (L.O. 19:00)

おすすめポイント

二子玉川エクセルホテル東急の「The 30th Restaurant」は、その豊かな自然美を背景に、落ち着いた雰囲気の中で特別な食体験を楽しめる場所です。記念日や大切な会食にもぴったりなロケーションで、春ならではの彩りを感じるお料理をぜひご賞味ください。

また、「Jardin de Printemps」コースは、春の訪れが感じられる新たな体験を求める方に最適で、四季の移ろいを感じながら贅沢な一時を過ごせます。気になる方は、ぜひ早めのご予約をお勧めいたします。

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