2026年夏の奥湯河原温泉で味わう涼風と渓谷の夏献立

涼風が運ぶ新たな夏献立

2026年6月1日より、奥湯河原温泉の海石榴つばきが新しい夏のお献立を提供します。今年のテーマは「涼風、渓谷を渡る」。美しい自然に囲まれた奥湯河原で、旬の食材を生かした料理を楽しむ特別なひとときをご用意しています。

夏献立の魅力とは

この夏の献立は、奥湯河原の静かな山里を彷彿とさせる内容です。自然の涼しさを感じ、心身をリフレッシュさせる料理を取り揃えています。特に、前菜やお造りでは、海の新鮮な幸を豊富に用意し、見た目でも楽しませます。暑い夏にぴったりな爽やかな味わいの数々をお楽しみいただけます。

前菜のご紹介

前菜には、富士山サーモンとトマトの酢漬け、穴子と胡瓜、茄子とこんにゃくの味噌田楽など、全7品が登場します。特に富士山サーモンとトマトの組み合わせは、サーモンの脂の旨味とトマトの酸味が絶妙に絡み合い、ゲストの舌を楽しませます。これからの季節の訪れを感じさせる一品です。

お造りの美味

さらに、氷と青紅葉で装飾されたお造りは、初夏の清涼感を表現した一皿。紋甲いか、本マグロ、間八、尾長鯛、才巻海老を厳選し、それぞれの持ち味を生かした薬味と共に提供します。特に地元・湯河原産のみかんを用いたオレンジソルトが、才巻海老の甘味を引き立て、夏ならではの香りを演出します。

焼物と進肴

焼物には、山北産の鮎を塩焼きにし、香ばしく焼き上げました。自家製たで酢を添えることで、鮎の香りと涼味を一層引き立て、夏ならではの味わいを楽しめます。また、進肴には米沢牛の冷しゃぶが登場し、上質な肉の旨味をさっぱりと味わえます。豆板醤やにんにくを効かせた醤油だれとの相性も抜群です。

プレミアムラウンジについて

今年の夏献立に合わせて、特別な期間限定イベント「プレミアムラウンジ」が開催されます。風鈴の音色とともに、特別なメニューを楽しむこのラウンジは、静かな自然に包まれた特別なひとときを提供します。生ビールやワイン、日本酒に加え、柚子やみかんを使った爽やかなドリンクも揃っています。

公式予約のメリット

公式サイトからの予約は、会員限定の特典があり、宿泊代金が5%引きになるほか、ポイントも貯まります。また、湯河原駅からの送迎や館内利用券などの特典も用意されています。この夏、海石榴で心身を癒し、自然とともに過ごす贅沢な時間をぜひお楽しみください。

詳細なプランについては、海石榴の公式ホームページをご覧ください。