人気うなぎ専門店「鰻の成瀬」が宮崎で2店目をオープン！

宮崎に新たな味覚の拠点が誕生！

鰻の専門店「鰻の成瀬」が、宮崎県において新たに都城谷頭店をオープンしました。4月12日から営業を開始し、これで同店は２店舗目となります。この店舗は、オーナー制のフランチャイズ店として、地域の皆さんに気軽に美味しいうなぎを楽しんでいただけるように設計されています。

「うまい鰻を腹いっぱい！」を基本にしたメニュー構成は、食材や調理法にこだわり、これまで以上に多くの人々にうな重を提供することが期待されています。老若男女が立ち寄りやすい空間を整え、日本人が昔から愛してきた鰻重をより身近に楽しむ機会が増えました。

ボリューム感とリーズナブルな価格

「鰻の成瀬」では、従来のうな重に加えて、2024年8月10日からは新たに異なる価格帯のメニューが提供される予定です。うなぎが一尾丸ごと乗った贅沢なうな重を、手に入れやすい価格で楽しんでいただきます。店の人気メニューでもあるうな重は、並1,600円、上1,900円、特上3,400円と、老舗の半分の価格で驚くほどのボリュームを実現しています。これは、たくさんの人に美味しいうなぎを楽しんでほしいという思いからです。

サステナブルな鰻の調達

店舗では、厳選された水環境で育った鰻を使用しています。ISOおよびHACCPに基づいた養鰻場から仕入れ、エサにも厳しい基準を設け、現代の日本人の嗜好に合った鰻を選び抜いています。これにより、その時期の最も美味しい鰻を提供し続けることができます。

スピーディなサービス

老舗店に比べ、提供までの時間が大幅に短縮され、約10分程度でうな重を楽しめるのも大きな魅力です。また、店内での飲食だけではなく、テイクアウトも可能で、忙しい方にも喜ばれています。お手頃価格で、品質の高いうなぎを短時間で味わえるのは、現代の食生活において非常に有用なサービスです。

メディアに取り上げられる人気の理由

この魅力的な鰻専門店は、SNSでも話題になっており、「鰻を食べて元気をもらった」や「鰻を食べて仕事を頑張れるようになった」といった声が多く寄せられています。また、テレビや雑誌など、さまざまなメディアにも取り上げられ、ますますその注目度を高めています。2024年から2025年にかけては、テレビ東京や千葉テレビなど、折に触れ多くの放映が予定されています。

まとめ

「鰻の成瀬」は、物価が高騰するこの時代に、質の高い鰻を手頃な価格で提供する手段として、システム化したオペレーションや営業時間の工夫を導入し、人件費を抑えつつ、より多くの人に美味しさを届けようとしています。地元の皆様に親しんでもらい、気軽に入れる鰻専門店となることを目指している「鰻の成瀬」。今後ますますの発展が期待されます！