家庭のキッチンから世界へ、airKitchenが繋ぐ国際交流の新たな形

家庭のキッチンが世界との接点に。

近年、訪日観光が回復してきた背景の中で、料理を介した国際交流が熱い注目を浴びています。ZAZA株式会社が運営するプラットフォーム「airKitchen」は、旅行者と各地の家庭料理体験をマッチングし、主婦ホストたちが中心となって活動しています。主婦たちの手料理を通じて、文化交流が広がる様子を詳しく見てみましょう。

主婦ホストの活躍

airKitchenで活躍するホストの約55％は「専業主婦」や「パート・アルバイト」といった家庭生活に密接に関わる人々です。彼女たちは、自宅のキッチンを利用して、海外からの旅行者を温かく迎え入れています。彼女たちの多くは、料理や家事を日常的に行っているため、家庭での経験をそのまま活かすことができるのです。

このプラットフォームでは、主婦ホストたちが提供するのは単なる料理教室ではありません。自宅で体験できるユニークな文化交流の場であり、旅行者は日本の伝統的な味を学びながら、ホストとのコミュニケーションを楽しむことができます。

主婦たちの動機

主婦ホストたちがairKitchenを始めた理由は、主に「海外の人と交流したい」というシンプルでありながら強い願望と、「自宅でできる副業を見つけたい」という実用的な欲求にあります。日常生活の延長で国際交流ができるという点は、彼女たちにとって非常に魅力的です。

実際の体験談

アンケートに寄せられたホストたちのコメントには、多くの感動的な言葉が見られます。

「日本の文化を伝える喜びがある。自分の料理が文化体験になることに誇りを感じる。」

「クッキングレッスンは毎回楽しく、ゲストとの交流は得がたい時間です。郷土料理や和食の基本など、日本の食文化を伝えられる瞬間が大好きです。」

こうした声からも分かるように、家庭の延長にある『料理』という営みが、国境を越えた交流の重要な一環になっています。