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ホフディランの小宮山雄飛さんが手掛ける「Lemon Rice TOKYO」のレモンライスが、9月20日（金）から広尾のカフェレストラン「La Mensa Jasmin」で販売されることになりました。価格は800円（税込）で、テイクアウトも可能です。

レモンライスはインドの家庭料理で、レモンの風味が効いたチャーハンのような位置づけです。様々なスパイスとレモン汁を使い、お米を炒めて仕上げるこの料理は、カレーやサイドディッシュと一緒に食べるのが典型的なスタイルとなっています。

「Lemon Rice TOKYO」が提供するレモンライスは、小宮山さん独自の解釈によって生み出された特別な一品です。使用されているのは日本米と押し麦で、ピーナッツやマスタードシードの食感が加わっています。鮮やかな黄色とともに、爽やかなレモンの香りが広がるこの料理は、一口食べるとその美味しさに病みつきになること間違いなし。また、うまみ調味料や小麦粉は使われておらず、健康を意識した方にもぴったりな選択肢です。

「Lemon Rice TOKYO」は、昨年渋谷にオープンしたレモンライス専門店で、SNSやメディアでも話題のスポットとなっています。さらに、日本初のレモンライスのレシピ本『Lemon Rice レモンライス レシピ スパイスでつくるカレーソース＆おかず37品』も扶桑社から発売され、多くの人々にその魅力を伝えています。

そして、レモンライスを楽しむ場所として今回注目されるのが「La Mensa Jasmin」です。ここは、東京メトロ日比谷線の広尾駅から徒歩3分の位置にあり、聖心女子大学のグローバルプラザ内にあるビオ・オーガニックにこだわったカフェレストランです。学生や一般の方々にも利用しやすく、ランチからカフェ、ディナーまで、厳選した新鮮なオーガニック野菜や旬の食材を使った料理が提供されています。

「La Mensa Jasmin」の営業時間は、ランチが11:30から14:00、カフェが14:00から17:00、ディナーが17:00から23:00となっており、日曜日も営業しています。これからの季節にぴったりの爽やかなレモンライスを、ぜひ「La Mensa Jasmin」でお楽しみください。

詳しい情報は「Lemon Rice TOKYO」の公式ウェブサイトや「La Mensa Jasmin」のサイトをチェックしてみてください！

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