渋谷の新たな食の拠点「Gallery 11」で味わうセミビュッフェランチ

東京・渋谷に位置するライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ東京渋谷」では、2025年5月31日（土）からの週末及び祝日限定で、オールデイダイニング「Gallery 11」にて新たなセミビュッフェランチの提供を開始します。このランチでは、旬の食材やこだわりの食材をふんだんに使った本格イタリアン料理を楽しむことができます。

セミビュッフェの魅力

このセミビュッフェでは、シェフの特製前菜、サラダ、ピザ、スイーツなどをビュッフェスタイルで楽しむことができます。また、メインディッシュはお好みの1品を選ぶスタイルで提供され、こだわりの料理が皆様をお待ちしています。

前菜とサラダのラインナップ

まず注目したいのは、シェフが手掛ける前菜やサラダです。イタリアの伝統的な料理に現代的なアレンジを加えた、「マリナーラピザ」や「カプレーゼ」などが登場します。トマトを贅沢に使用したパンナコッタや、メロン風味のトマトガスパチョもあり、シェフのクリエイティビティを強く感じるラインナップです。

さらに、自家製のポルケッタ（ローストポーク）など、芳醇なハーブやスパイスが効いた一品も味わうことができ、食欲をそそります。

スイーツの充実

スイーツメニューも見逃せません。ホテルオリジナルブレンドのHITSコーヒーを使用した「ティラミス」をはじめ、Gallery 11のシグネチャーデザートであるバスク風チーズケーキやフルーツタルト、濃密なショコラテリーヌなどが取り揃えられています。スイーツ好きの方にも大満足の内容です。

メインディッシュの選択肢

メインディッシュの選択肢も豊富です。ピリ辛のアラビアータソースが食欲をそそる「ポルチーニのラビオリアラビアータソース」や、トリュフソースで仕上げた「オーストラリア産ビーフサーロインの炭火焼き季節野菜とトリュフソース」など、どれも特色ある一品が勢ぞろい。お好きなメニューを1品お選びいただき、楽しむことができます。