初夏の味わい、爽やかな「レモンブリュレ生ベーグル」を楽しんで！

初夏の新作、爽やかなレモンブリュレ生ベーグルが登場

大阪の人気ベーカリー「ボーノベーカリ」が、2026年5月16日（土）より新作「レモンブリュレ生ベーグル」の販売を開始します。昨年4月に大ヒットした「はちみつブリュレ生ベーグル」の後を受けて、今度は初夏を感じるレモンの風味を取り入れた季節限定の商品です。

特徴的な食感と風味の重なり

「レモンブリュレ生ベーグル」は、表面がパリっと香ばしくブリュレされ、中にはクリームチーズのコクと爽やかなレモンがほのかに香る自家製クリームがサンドされています。この独特の食感は、噛むほどに広がる風味と相まって、どこまでも飽きさせない味わいを楽しませてくれます。

食感の魅力

外は香ばしく、中はむぎゅもちっとした食感が魅力の「レモンブリュレ生ベーグル」。パリッとした表面としっとり感のある内部が織り成すハーモニーは、まさに初夏にぴったりの味わいです。軽やかな甘さが感じられるため、特にピクニックや手土産に最適です。

生ベーグルシリーズについて

「生ベーグルシリーズ」は、2023年秋に登場して以来、類を見ない人気を博し、累計で29万個以上を売り上げました。その最大の魅力は、“むぎゅもち”と呼ばれるしっとりしながらも弾力のある食感にあります。水分を多く含む生地の製造に注力し、発酵や素材選びの最適化を行っているのです。

さらに、シリーズからの派生商品である「生ベーグルドーナツ」も好評を得ており、揚げない製法で仕上げたその食感が好まれています。これらのベーグルはすべて、国産小麦などの厳選された素材を使用しており、毎日店舗の工房で職人が手作りしています。