奈良県宇陀市、令和の新名物「大和当帰マーラータン」を発表！

奈良県宇陀市と頂マーラータンの新たな取り組み

奈良県宇陀市で「大和当帰マーラータン」が誕生します。この新しい料理は、地域特産の薬草「大和当帰」をふんだんに使用し、健康と美味しさを兼ね備えた逸品です。2025年10月25日・26日に開催される「うだ産フェスタ2025」で初めてお披露目される予定です。

宇陀市の魅力と薬草文化

宇陀市は、古くから「薬草のまち」として知られ、飛鳥時代にまで遡る薬草文化が根付いています。この地域は、豊かな自然環境に恵まれ、薬草「大和当帰」を栽培・活用する取り組みが盛んです。「大和当帰」は、主に冷え性や女性の健康改善に効果があるとされ、血の巡りを整える力があります。

宇陀市は、薬草体験や健康をテーマにした観光施策を進め、地域資源を活用した独自のまちづくりを行っています。これにより、次世代への薬草文化の継承にも注力しています。

頂マーラータンとのコラボレーション

「頂マーラータン・おうちでマーラータン株式会社」は、総合食流通・販売事業を展開する企業で、「大和当帰マーラータン」開発のため、宇陀市との協力が実現しました。彼らの目指しているのは、マーラータンを日本の食文化の一つとして確立し、和製マーラータンを「令和の新名物」として育て上げることです。

「医食同源」との融合

「大和当帰マーラータン」は「医食同源」を理念に持ち、健康を意識した料理です。麻辣湯（マーラータン）は中国に起源を持ち、豊富なスパイスを使用した薬膳的なスープ料理で、栄養を豊富に含むことから、多くの支持を集めています。このような文化を背景に、宇陀市の薬草が加わることで、栄養価の高い新しい一杯が誕生しました。

「うだ産フェスタ2025」の開催

「うだ産フェスタ」は、宇陀市の地場産業や特産品を紹介する地域イベントで、今年は宇陀市制20周年記念事業としても盛り上がりが期待されています。地元の農産物や特産品の販売に加え、薬草関連の出店、ライブステージなども予定されています。このフェスタで「大和当帰マーラータン」が初めて公に披露されることに期待が集まります。

親しみやすい、家族で楽しめるイベントとして、多くの来場者を迎え入れることでしょう。今年のフェスタでは「大和当帰マーラータン」以外にも地域の魅力が詰まった内容が目白押しです。

健康と美味しさの両立

「頂マーラータン」は、食の持つ力を通じて、健康と美味しさを両立させることを目指しています。宇陀市の豊かな自然と薬草文化がぎゅっと詰まった新しい地域名物、ぜひお楽しみに。食を通じて地域社会に貢献し、健康的な食生活を提供する取り組みにご注目ください！

新たな食文化の確立と宇陀市の魅力を再発見させる「大和当帰マーラータン」が、皆様に健やかさと幸せをもたらすことを期待しています。